20 julio 2017

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Calamares en salsa americana

Calamares o puntillitas en salsa americana

Si os gusta la salsa americana, estos calamares en salsa americana van a ser toda una locura. Yo hago la sala americana y les agrego las rodajas de calamares bien limpios o en este caso las puntillitas enteras. Una forma realmente increíble de comer chipirones, calamares o incluso otro tipo de pescado como la pescadilla. La salsa americana casera con su toque picante la hace irresistible. Esta forma de preparar los calamares en salsa americana o como en mi caso os he comentado, puntillitas, podéis verlo mucho con frecuencia en las conservas. Hay muchísimas personas a los que les encanta la salsa americana y más aún los calamares. Si queréis sorprender a todos en casa o incluso en la oficina con un plato de lujo, os recomiendo que los preparéis. Os van a quedar unos calamares tiernos y jugosos con un sabor increíble. ¿Habías probado alguna vez los calamares en salsa americana casera? ¿Tienes algún truco para preparar unos fantásticos calamares o chipirones en salsa americana?

13 julio 2017

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Solomillo cerdo al Pedro Ximénez con verduras

Solomillo cerdo al Pedro Ximénez con verduras

Hoy toca receta de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con verduras. Un plato para los amantes del buen comer que combina una carne magra y tierna con este magnífico vino de con la denominación Jerez-Xerés-Sherry, verduras y unas patatas como acompañamiento. Por supuesto, son platos que piden a gritos un buen pan casero que acompañe en la mesa para mojar 'sopones' en la salsa. Esto no lo podrán hacer los celíacos, a no ser que el pan no contenga gluten. Pero por lo demás, pueden prepararla perfectamente.

Yo he contado el solomillo a medallones. lo que hace el plato mucho más fácil de comer y su presentación es realmente atractiva. Creo que la foto es de las que invitan a dar un bocado, ¿No pensáis los mismo viendo el plato de solomillo al Pedro Ximénez con verduras de la foto? La diferencia con la preparación otros platos al Pedro Ximénez que todos conocemos, y si no la conocéis os dejo la receta de carrillada al Pedro Ximénez con champiñones y jamón ibérico en el enlace, es que esta salsa lleva verduras y la hace más suave de sabor. Si no os gustan las comidas excesivamente dulces o con contrastes de sabores destacados, esta es vuestra opción ideal.

Aunque se aprecia el toque dulce, es un matiz que le otorga sabor al plato y que las verduras atenúan para que quede en un segundo plano. Animaros a probar este solomillo al Pedro Ximénez con verduras porque está riquísimo. ¿Eres amante a los platos para mojar pan como este solomillo al Pedro ximénez con verduras? ¿Tienes algún truco para hacer una salsa de verduras con la que chuparse los dedos?

07 julio 2017

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Yogurt natural casero

Cómo hacer yogurt natural casero

¿Sabes cómo se elabora el yogurt natural casero? Si no tienes una yogurtera, te voy a enseñar a preparar en casa y en menos tiempo del que imaginas, yogurt natural sin aditivos ni conservantes artificiales. Si tienes yogurtera, este artículo quizás te venga bien para probar un día y preparar tus primeros yogures sin necesidad de hacer un gasto energético extra. Os voy a enseñar lo fácil que es simplemente teniendo un yogurt  natural y leche entera. Os van a salir unos yogures caseros, muy económicos, cremosos e increíblemente ricos. Si sois unos apasionados de este postre lácteo, os aseguro que os va a encantar hacerlo y luego ir perfeccionando la receta para darles vuestro toque personal y genuíno que marcará la diferencia. ¿Habéis alguna vez preparado yogurt casero? ¿Tienes algún truco para hacer tus yogures naturales en casa?