No te pierdas los mejores spots de publicidad

Zumo de granada natural

Cómo hacer un zumo de granada natural

Vamos a hacer un zumo de granada natural muy rápidamente para disfrutar de esta fruta tan otoñal y aprovechar todas sus propiedades y vitaminas. En muy poco tiempo vais a ver qué tenemos preparado este fantástico refresco de temporada que podemos hacerlo más o menos intenso de sabor según la cantidad de fruta que añadamos. Con una o dos granadas vamos a obtener más de un litro de zumo ya que no lo vamos a tomar tal cual y siempre lo diluiremos en agua. El dulzor dependerá de los gustos de cada uno, así que os pongo unas medidas orientativas y lo hacéis al gusto. Está realmente rico. ¿Alguna vez lo habéis probado?

Zumo de granada natural


Dificultad: muy baja
Coste: bajo

Ingredientes:

- 2 granadas frescas
- Azúcar al gusto
- 1 limón

Preparación:
En el recipiente para triturar o en una batidora de cuchillas ponemos los granos de las dos granadas. No pongáis ningún trozo de piel o por lo menos intentar que caiga lo mínimo. La forma de pelar granadas es, una vez cortada, darle pequeños golpes por la parte de la piel y ya veréis como caen los granos muy fácilmente.

Una vez lo tenemos, añadimos el zumo de medio limón y un par de cucharadas de azúcar. Luego si queréis podéis rectificar. Trituramos todo muy bien y cundo está listo, paramos el contenido por un colador o una jarra. Estrujamos para sacar todo el jugo.

triturar filtrar-el-zumo-de-granada

Desechamos las pipas y añadimos al zumo de las granadas un litro de agua aproximadamente. Probamos de dulzor y rectificamos al gusto. Lo llevamos al frigorífico y cuando está frío ya podemos servirlo. Bon appétit!

Tartar de salmón

Cómo preparar un tartar de salmón fresco paso a paso

El tartar de salmón es un plato que se come en crudo y frío, con la peculiaridad de estar aliñado y que nos otorga todo el sabor de los ingredientes sin llegar a ser enmascarados al cocinarse. Su preparación es muy fácil y precisamente, al estar en crudo, no perdemos ninguna de las propiedades de los alimentos con los que hemos realizado el plato. A simple vista y pensando que está todo crudo, podemos pensar que vamos a notar algo diferente o que la textura no nos va a agradar, pero os aseguro que sabe igual o mejor que cuando lo cocinamos, ya que la carne del salmón aderezada, junto a los demás ingredientes, nos van a transmitir todo el sabor en un bocado único. ¿nunca lo habéis probado? Tenéis que hacerlo en casa y seguro que vais a repetir.

Tartar de salmón


Dificultad: baja
Coste: bajo-medio

Ingredientes: (4 personas)

- 4 rodajas medianas de salmón fresco
- 1 cebolleta o cebolla mediana
- 1 lechuga
- 1 limón
- Salsa de soja
- Mostaza de Dijons
- Alcaparras o pepinillos encurtidos
- 3 huevos
- 1 lata de anchoas en aceite
- Salsa Perrins
- Eneldo
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Brotes de cilantro para adornar

Preparación:
Como os he comentado antes, el salmón va en crudo, así que vamos a hervir primero los huevos para tenerlos listos. Los pelamos, picamos y reservamos para que enfríen.

Quitamos las espinas y la piel a las rodajas del salmón y con un cuchillo bien afilado, hacemos dados de medio centímetro aproximadamente. Lo ponemos en un bol o recipiente y agregamos, la cebolleta picada,  el zumo de un limón, cuatro cucharadas de AVOE, un poco de sal, pimienta negra al gusto, una pizca de eneldo, un par de cucharadas de alcaparras o en su defecto un par de pepinillos medianos en vinagre picados. Añadimos dos cucharadas de salsa de soja, una de mostaza y otra de salsa Perrins. Mezclamos bien y metemos en el frigorífico durante media hora para que tome consistencia y sabor el salmón.

Picamos después de lavar cuatro hojas de lechuga. Bien picadas, no gruesas y vamos a ir emplatando.

En el plato ponemos un molde redondo y echamos dentro un poco de lechuga, encima un poco de huevo picado y, una vez pasada la media hora, podemos agregar el salmón ya aderezado y sobre este picamos dos o tres anchoas y las ponemos por encima. Decoramos con unos brotes de cilantro y, yo por ejemplo, quise darle un toque terroso y le puse por encima unas endrinas maduras abiertas por la mitad, pero si no queréis, no pongáis nada más.

Desmoldamos con cuidado y servimos el tartar de salmón bien frío. Bon appétit!

Plantillas para calabazas de Halloween

Os dejo estas plantillas para calabazas de Halloween y podáis hacerlas con vuestros hijos o los amigos para decorar la casa en la noche de Halloween. Lo único que tenéis que hacer es pinchar encima de ellas para verlas a tamaño completo e imprimirlas. Las ponéis sobre la calabaza y vais recortando la calabaza por encima de la plantilla siguiendo la forma. No es recomendable que los niños hagan los cortes en las calabazas, pero si creéis que ellos pueden hacerlo, siempre bajo la supervisión de un adulto y con mucho cuidado con los elementos para cortar. Espero que las disfrutéis!


plantilla-a-para-calabaza-de-halloween plantilla-b-para-calabaza-de-halloween
plantilla-c-para-calabaza-de-halloween plantilla-d-para-calabaza-de-halloween


Si buscas recetas para la noche de Halloween, no tienes más que pasarte por este enlace recetas de Halloween y encontrarás seguro una que te gustará para hacerla y disfrutar en familia.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Visítame en Google+