No te pierdas los mejores spot de publicidad en español

Habas con chorizo


Llega la época para preparar estas riquísimas habas con chorizo de una forma muy fácil y totalmente tradicional. Una receta de toda la vida que vais a poder comprobar le va a encantar a todo el mundo y con mucho sabor. Yo he utilizado unas habas frescas muy tiernas y un chorizo ibérico, pero si no tenéis estos ingredientes a mano, podéis sustituirlos por unas habas empaquetadas y un chorizo que tengáis por casa de calidad. Os aseguro que están realmente ricas.

Habas con chorizo


Dificultad: Fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 750 gramos de habas frescas
- 1 trozo de chorizo ibérico o de calidad
- 6 dientes de ajo
- Pimentón de la Vera dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Laurel

Preparación:
Ponemos una sartén grande o una olla y refreímos los dientes de ajo picados. Cuando están casi fritos, apartamos y agregamos una cucharadita de pimentón. Removemos para que no se queme y añadimos las habas frescas ya limpias. Salpimentamos. Incorporamos una hoja de laurel y el chorizo troceado al gusto. Removemos con cuidado de no partir las habas.

refreír-el-pimentón agregar-las-habas

Las dejamos unos minutos y agregamos agua hasta casi cubrirlas. Llevamos a ebullición y las dejamos a fuego bajo-medio durante 30 minutos o hasta que el agua casi se ha consumido. Apartamos y servimos. Bon appétit!

Empanada de pollo

Empanada de pollo

La empanada de pollo es la opción perfecta para que la deguste toda la familia. Por regla general, a la gran mayoría de las personas le suele gustar mucho la pechuga de pollo, así que, si tenéis dudas sobre el tipo de empanada que podemos hacer y que les guste a todos, os aconsejo esta empanada de pollo. Está buenísima y es una apuesta segura.

Empanada de pollo


Dificultad: media
Coste: bajo

Ingredientes:

- Masa quebrada para empanadas
- 2 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 350 gramos de pechuga de pollo
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva

Preparación: Lo primero que haremos es la masa de la empanada. Si utilizamos masa ya preparada de empanadas es mucho más rápido. Después de tener la masa lista, hacemos el relleno.
Picamos las cebollas, no muy finas. Los pimientos a tiras y la zanahoria a trozos. Partimos la carne de la pechuga de pollo a trozos pequeños y reservamos.
Precalentamos el horno a 180 grados.

En una sartén con cuatro cucharadas de aceite, refreímos la cebolla, los dientes de ajo picados, los pimientos y la zanahoria. Salpimentamos y al cabo de unos minutos añadimos el pollo troceado. Refreímos. cuando esté el pollo listo y las verduras blandas reservamos. Si queda muy seco el relleno y nos gusta más jugoso, podemos añadirle unas cucharadas de tomate frito al terminar. Rectificamos de sal y pimienta si hace falta.

empanada_de_pollo-02
empanada_de_pollo-03

Ahora extendemos la masa de la empanada sobre un papel de horno en la bandeja. Ponemos el relleno encima y cerramos la empanada. Si queremos que tenga brillo por encima le pasamos un pincel con huevo batido antes de introducirla en el horno. La metemos en el horno ya caliente y la dejamos entre 15 y 20 minutos. Sacamos y dejamos que se enfríe un poco cantes de servir. Bon appétit!

Huevos rellenos de salmón salteado


Hoy hemos preparado esta receta de huevos rellenos de salmón salteado para que veáis lo fácil que es preparar un plato nuevo y muy nutritivo que nos vale para comerlo en familia o para ocasiones más especiales si tenemos invitados. Es muy fácil y rápido de preparar ya que podemos ir haciendo todos los pasos a la vez y adelantar en la cocina. Mirad qué pintaza tienen. Si encima es económico, mucho mejor ¿no?

Huevos rellenos de salmón salteado


Dificultad: Muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 4 huevos
- 1 trozo o rodaja de salmón fresco de unos 150 gramos
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 1 lechuga
- Pimienta negra molida
- Eneldo
- Sal
- Mayonesa o salsa rosa

Preparación:
Ponemos los huevos a hervir con agua y unas gotas de vinagre. Eso hará que si alguno de parte en la cocción el vinagre haga de sellador y el contenido no salga del huevo.

Mientras se hacen los huevos, en una sartén con un poco de aceite refreímos los ajos y la cebolleta picada. A continuación añadimos el trozo de salmón partido. Mientras se hace iremos partiéndolo y desmenuzando. Si no lo desmenuzamos entero no pasa nada, luego con un tenedor o las manos lo hacemos junto a los demás ingredientes. Salpimentamos y agregamos el eneldo. Apartamos y dejamos enfriar.

añadir-salmón-fresco-a-trozos refreir-salmón

Pelamos los huevos y los partimos por la mitad a lo largo. Sacamos las yemas con cuidado y las ponemos en un bol. Agregamos el contenido de la sartén y mezclamos bien. No dejéis trozos grandes de salmón ya que ese es el relleno y no entraría. Agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. Ahora le añadimos la mayonesa. Podéis utilizar salsa rosa, si queréis mejor. Es cuestión de gustos, o hacer dos tipos y según os guste más lo hacéis así la próxima vez.

Picamos unas hojas de lechuga y las ponemos a modo de cama. Encima pondremos los huevos.

trocear-el-salmón separar-una-parte-de-relleno

Apartamos un poco del relleno en un plato y lo mezclamos con lechuga bien picada. Reservamos. Ahora rellenamos los huevos con una cucharilla, encima le ponemos la mezcla que teníamos con la lechuga y el huevo, ya relleno, lo vamos a ir poniendo uno a uno encima de la lechuga. Una vez los tenemos listos, los metemos en el frigorífico para tomarlos bien fríos. Bon appétit!

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...