28 noviembre 2009

Macarrones con chorizo

Macarrones con chorizo

Los macarrones con chorizo son todo un clásico en muchas cocinas mediterráneas al ser muy fácil de preparar y muy económico. No requiere de ningún conocimiento de cocina y tampoco hay nadie en la familia que se resista, sobre todo los más pequeños, a quienes siempre les encantan unos buenos macarrones con chorizo o con salchichas.

Macarrones con chorizo


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 350 gramos de macarrones
- 1-2 chorizos grandes de ristra
- 4 dientes de ajo
- 1 bote de tomate frito
- Queso rallado para gratinar
- Sal

Preparación:
Ponemos a hervir agua abundante con sal y agregamos los macarrones para que se cuezan.

Mientras, pelamos y cortamos los chorizos a dados y los dientes de ajo en láminas. Una vez los tenemos, ponemos una sartén y cuando esté caliente, agregamos el chorizo y las láminas de ajo. Dejamos que suelte la grasa el chorizo y que se doren los ajos. A este plato no le hace falta aceite ninguno porque nos vale con el mismo que suelta el chorizo.

cocer macarrones chorizo para macarrones
chorizo y ajos chorzo y tomate frito

Cuando tengamos casi fritos los ajos, agregamos el tomate frito, mezclamos y apartamos.

Ponemos después de escurrir los macarrones en un plato y echamos sobre ellos el refrito. Espolvoreamos por encima con el queso gratinamos hasta que se dore el queso. Servimos caliente. Bon appétit!

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