31 diciembre 2009

Manzana caramelizada con sirope de fresa


Manzana caramelizada con sirope de fresas. Si nos gustan los postres caseros, este os sorprenderá. A mis grumetes les encantan las cosas dulces, y si tienen sirope de fresa por encima, eso ya es para chuparse los dedos. Esta receta de manzana caramelizada seguro que encanta a jóvenes y mayores. No requiere mucho tiempo y es muy fácil de elaborar. Es otra manera de comer fruta, que eso siempre viene bien a todo el mundo.

Manzana caramelizada con sirope de fresas


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 3 manzanas que no sean Golden
- 150 gramos de azúcar moreno
- 1 rama de canela
- Sirope de fresa

Preparación:
Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos a gajos. Ponemos una cacerola pequeña donde entren las manzanas y echamos agua hasta casi cubrirlas. Esa será la cantidad de agua que necesitaremos. Añadimos el azúcar y la canela en rama. Removemos antes de que hierva el agua para que se disuelva bien el azúcar. Cuando esté hirviendo el agua ponemos los trozos de manzana y dejamos que hiervan al menos quince minutos.

Después de ese tiempo, las presentamos en el plato y dejamos que se caramelice el agua con el azúcar. Ponemos un poco de sirope de fresa encima de los gajos de manzana y el almíbar del cazo. Servimos templado o frío si queremos. Bon appétit!

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