03 marzo 2010

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Arroz con champiñones

Arroz con champiñones

Esta receta de arroz con champiñones es un plato que seguro os va a gustar a todos por todo el sabor que aportan los champiñones frescos y el toque a jengibre que le he dado. De las muchas formas de las que podemos cocinar el arroz, esta es una de las más ricas y sabrosas. Como veréis por los ingredientes, además de rico es un plato muy económico y que podemos hacer muy fácilmente todos. ¿Qué os parece? ¿Cómo os gusta más el arroz? Ya sabéis que podéis dar al like de Facebook y dejar vuestros comentarios en mi página. ;)

Arroz con champiñones


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 150 gramos de arroz
- 350 gramos de champiñones enteros
- 50 gramos de bacon ahumado en tacos
- 4 dientes de ajo
- Jengibre
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva

Preparación:
Lavamos los champiñones y le quitamos un trozo del tronco que suele ser más duro. Fileteamos los dientes de ajo y cortamos la cebolla muy fina. A continuación, en una olla o una sartén grande, pochamos la cebolla a fuego lento. Cuando estén listas, añadimos los champiñones enteros o cortados por la mitad, según nuestros gustos, junto con las láminas de ajo. Removemos, tapamos y dejamos que se hagan durante cinco o diez minutos. Cuando esté listo, añadimos el jengibre, la pimienta y la sal, removemos, echamos el arroz y el bacon a trozos.

Hacer el refrito Añadir el caldo

Dejamos unos minutos el arroz mezclándolo con los demás ingredientes y añadimos el agua. Tapamos y dejamos que se haga el arroz. Cuando esté listo esperamos a que repose cinco minutos y servimos. Bon appétit!

Os recomiendo que no utilicéis champiñones de lata, que vienen enteros o cortados a láminas, ya que no tienen apenas sabor y no os saldrá el plato tan bueno y con un sabor intenso a champiñones.

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