26 mayo 2010

Paté de mejillones rápido

Paté de mejillones rápido

Paté de mejillones rápido. Si os gustan los patés, os dejo esta receta muy económica y fácil de hacer de paté de mejillones casero. Es magnífico para entrantes, como bocadillos o canapés. Seguro que os gusta y sorprenderás a todos por el sabor. Sobre todo si sois amantes de los mejillones en escabeche. A mí me encantan, desde luego. Y si os gustan tanto como a mí, mirad esta receta de mejillones con mayonesa para picotear. Si por el contrario queréis hacer un paté de mejillones algo más elaborado, os dejo aquí otra receta de paté de mejillones.

Paté de mejillones rápido


Dificultad: muy baja
Coste: bajo

Ingredientes:

- 1 lata de mejillones en escabeche pequeños
- 2 quesitos en porciones

Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora los mejillones y reservamos el líquido del escabeche. Los trituramos junto con los dos quesitos.

Mientras trituramos vamos añadiendo el escabeche reservado hasta conseguir la consistencia que nos guste (por lo general es espesito para poderlo luego untar y vale con la mitad de la salsa). Lo ponemos en el frigorífico y cuando esté fresquito, lo ponemos en los canapés. Bon appétit!

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