21 marzo 2011

Brócoli con bechamel, jamón serrano y queso

Brócoli con bechamel, jamón y queso

El brócoli con bechamel es una auténtica delicia por su textura y cremosidad. Si a eso le añadimos el sabor del jamón serrano y un toque de queso, ya estamos diciendo que el plato está de muerte. Un plato muy sencillo y rápido de preparar que os va a gustar a todos y con todas las cualidades y beneficios que nos aporta el brócoli.

Brócoli con bechamel, jamón serrano y queso


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 2 brócolis
- 1 cucharada de mantequilla
-  4 cucharadas de harina
- 3/4 litro de leche
- 150 gramos de jamón serrano
- Queso para gratinar
- Nuez moscada
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta

Preparación:
Limpiamos el brócoli con agua, lo troceamos y lo ponemos a cocer. Cuando esté blando, apartamos y reservamos en un plato.

Hacemos una salsa bechamel no muy espesa. Cuando esté lista, picamos el jamón serrano y se lo agregamos a la salsa bechamel. Mezclamos bien.

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Ponemos el brócoli cocido en una fuente y lo salteamos con la bechamel. Espolvoreamos el queso por encima y metemos la fuente en el horno. Doramos y listo. Bon appétit!

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