28 marzo 2011

Pechuga de pollo estilo Thai

La pechuga de pollo al estilo Thai nos sumerge en todos los sabores orientales siendo su preparación y su coste muy bajos. Es una receta sana y económica que nos permite saborear en casa la cocina asiática.

Pechuga de pollo estilo Thai


Dificultad: fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 pimientos verdes
- 2 zanahorias gra
- 2 calabacines
- 1 guindilla picante
- Arroz bomba
- 1/2 taza de vino dulce
- 1/4 de taza de salsa de soja
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de girasol

Preparación:
Ponemos a hervir agua junto con un poco de sal. Añadimos el arroz y lo cocemos. Cuando esté listo lo enfriamos bajo agua fría, lo escurrimos y reservamos.

Cortamos los ingredientes en juliana. La pechuga de pollo la cortamos a tiras no muy finas. Una vez tenemos todo preparado, ponemos una sartén al fuego y le añadimos un poco de aceite.

Pochamos a fuego medio, teniendo cuidado de no quemar las verduras junto con un poco de sal durante unos minutos. A continuación, le incorporamos las tiras de pollo, un poco de pimienta y las freímos junto con las verduras.

Vamos moviendo la sartén para mezclar bien y no partir los ingredientes. Añadimos el vino dulce y la salsa de soja. Dejamos que se consuma un poco la salsa y listo para servir. Lo acompañamos con el arroz al que le echaremos un poco de salsa de soja por encima opcionalmente. Bon appétit!

3 comentarios:

  1. Muenuda perla debes estar hecho jajajaja...sin animos de ofender eh!!!
    Llego de casualidad pero me quedo de seguidora...me gusta tu forma de hacer !!!
    Saluditossssssssss

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  2. Y encima hasta eres paisano...si ya me parecia a mí!!!! Que arte "jomio"..que arteeeeee!!!

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  3. De Cai, Cai. Aunque visito lugares lejanos y me quedo siempre con un poco de la sabiduría gastronómica del lugar... Espero que hagas algunas recetas y ya me contaras si te han gustado. Gracias por visitarme.

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