12 octubre 2012

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Provolone al horno

Provolone al horno

El provolone al horno es uno de los platos más típicos, que podemos degustar en un restaurante italiano. El queso provolone suele comerse como entrante, antes de los platos principales, y tiene un sabor muy suave que podemos combinar con las especias que más nos gusten. Toda una receta tradicional italiana rápida de hacer y riquísima.

Provolone al horno


Dificultad: media
Coste: bajo

Ingredientes: (por persona)

- 1 rodaja de queso provolone de unos 150 gramos
- Tomate frito
- Orégano
- Tomillo
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen

Preparación:
En un recipiente de barro o metálico con poco fondo, ponemos un buen fondo de tomate frito, encima la rodaja de queso provolone y sobre ella un poco de las especias, eso os lo dejo a vuestro gusto, como la cantidad de orégano, tomillo y pimienta. Añadimos una pizca de aceite de oliva por encima y metemos al horno.

Tarda poco tiempo en gratinar, así que podemos hacerlo incluso en el microondas con el grill. Cuando está listo, servimos de inmediato junto con rebanadas de pan integral o picatostes para ponerlo encima. Bon appétit!

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