02 mayo 2013

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Milhojas con crema de jamón y queso azul

Milhojas de crema de jamón y queso azul

Podemos hacer unas milhojas con crema de jamón y queso azul en muy poco tiempo y presentarlas como picoteo, o como entrante salado antes de cualquier comida. Las milhojas se hacen con masa de hojaldre y son muy fáciles de preparar y tenerlas listas para cualquier ocasión.

Milhojas con crema de jamón y queso azul


Dificultad: muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes:

- 2 láminas de hojaldre fresco
- 1 bote de crema de jamón cocido
- 1 trozo de queso azul
- 1 huevo para pintar por encima


Preparación:
Ponemos el horno a precalentar a 180 grados. Extendemos una de las láminas de hojaldre y las cortamos a cuadrados según el gusto.

Ponemos una cucharadita de crema de jamón en el centro de cada cuadrado de hojaldre y encima un trozo de queso azul. Cerramos poniendo otro trozo cuadrado de hojaldre encima y, con ayuda de un tenedor, aplastamos los bordes y cerramos bien el hojaldre. Si queremos darle brillo le pasamos una brocha con huevo batido por encima, aunque es opcional.

Cuando las tenemos todas las metemos al horno y dejamos que se hagan sin llegar a quemarse. Sacamos del horno y dejamos templar un poco antes de servir. Bon appétit!

Si queremos que quede el hojaldre bien sellado, podemos humedecer con un poco de agua los bordes y luego cerrarla.
Intenta que el horno tenga la temperatura correcta para que el hojaldre suba rápidamente.

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