04 junio 2013

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Empanada de atún y huevo duro

Empanada de atún y huevo duro

Receta de empanada de atún y huevo. Vamos a aprender a hacer una rica empanada de atún y huevo duro en muy poco tiempo. Es una receta de los más simple, como vais a comprobar, y que por su combinación del sabor del atún y la textura del huevo duro, la hace irresistible a toda la familia y una de las preferidas por todos.

Empanada de atún y huevo duro


Coste: barato
Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

- 2 láminas de masa de hojaldre fresca
- 2 huevos
- 2-3 latas de atún al natural
- 1 bote pequeño de tomate frito
- Orégano o tomillo al gusto

Preparación:
Cocemos un huevo y reservamos el otro para pintar la empanada. Ponemos a calentar el horno a 180 grados.

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Desplegamos una de las láminas de hojaldre y ponemos un poco de tomate frito, encima el atún escurrido, sal y el huevo duro troceado. Añadimos una pizca de tomillo o de orégano si queremos. Otra opción para hacerla más jugosa es añadirle un poco de ajo, cebolla y pimientos pochados y bien blandos, pero esta otra forma que es más simple esta genial. Añadimos por encima un poco más de tomate frito y cerramos la empanada con ayuda de un tenedor.

Cuando está lista, la pintamos por encima con el otro huevo batido que habíamos reservado y la ponemos en el horno hasta que suba el hojaldre y se dore. Dejamos enfriar unos minutos antes de servir. Bon appétit!

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