25 junio 2013

0

Revuelto de puerros y atún

Revuelto de puerros y atún

Vamos a realizar un rico revuelto de puerros y atún. En muy poco tiempo vamos a obtener un plato muy económico y nutritivo, por una parte por la verdura y por el otro por el pescado, y que podemos tomar como almuerzo ligero o como cena. Un plato con un sabor muy peculiar que va a gustarle a toda la familia.

Revuelto de puerros y atún


Dificultad: fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 1 puerro grande
- 2 latas de atún en aceite
- 6 huevos
- 1 bote de nata de cocinar pequeño
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva

Preparación:
Limpiamos el puerro y lo troceamos. Batimos los huevos y salpimentamos. Ponemos una sartén con un chorro de aceite de oliva y dejamos que caliente un poco. Refreímos unos minutos el puerro y se lo agregamos, junto al atún escurrido y la mitad del bote de nata a los huevos y mezclamos.

pochar-el-puerro-y-refreir
mezclar-con-la-nata

Echamos todo el contenido en la sartén y removemos continuamente durante el tiempo suficiente para que quede una pasta cremosa. Si tenemos una sartén sin antiadherente es mejor ya que las normales suele quedar más tipo tortilla y eso no nos interesa. Yo en mi caso utilicé una sartén de cerámica ya que no tenía otra.

Cuando está cremoso y listo, freímos unas tostaditas y las presentamos encima del revuelto. Bon appétit!

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Siempre se agradecen los comentarios, es una forma de animar a seguir escribiendo. Gracias!