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30 septiembre 2013

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Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado

Hoy me apetecía un postre. Así  que dije, voy a hacer este fantástico bizcocho marmolado, que es uno de los postres preferidos en toda la familia, por su sabor a vainilla y chocolate. Es un bizcocho muy jugoso y muy sencillo de preparar, a pesar de tener que hacer dos masas de diferentes sabores. Seguro que os encanta. ¿Lo habéis probado ya?

Bizcocho marmolado


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes:

- 4 huevos
- 250 gramos de harina
- 225 gramos de azúcar
- 125 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo química
- Esencia de vainilla
- Cacao en polvo
- Mantequilla
- Una pizca de sal

Preparación:
Ponemos a calentar el horno a 180 grados.
Batimos los huevos junto al azúcar, una cucharada de esencia de vainilla y tres cucharada de mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien. Añadimos a continuación la harina y hacemos la masa. Tiene que quedar cremosa y homogénea.

mezclar-los-huevos
agregar-harina
añadir-chocolate
agregar-cucharadas-diferentes

Cuando la tenemos, dividimos esa crema en dos recipientes. A uno de ellos le agregamos ahora tres o cuatro cucharadas de cacao en polvo. Mezclamos y reservamos.

Untamos el molde con un poco de mantequilla y espolvoreamos por encima con un poco. de harina. Luego, con cuidado, vamos a ir poniendo cucharadas de un tipo de crema y de otro, como podéis ver en la foto. Así hasta terminar toda la crema. Una vez terminada, con una cuchara mezclamos un poco. De esa forma nos quedará algo parecido al mármol cucando lo saquemos.

Lo metemos en el horno y lo dejamos entre 25 y 30 minutos. Para asegurarnos que está listo, lo podemos pinchar con un palillo. Si sale limpio es que está a punto para sacarlo. Lo dejamos reposar hasta que enfríe y desmoldamos. Bon appétit!


Podemos añadirle en vez de vainilla, ralladura de limón o de naranja. De esa forma le damos un toque diferente!

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