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21 julio 2014

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Pincho de mejillones con mayonesa

Mejillones con mayonesa

Vamos a ver hoy el pincho de mejillones con mayonesa. El sabor del escabeche, combinado con la mayonesa, le otorga una gran suavidad a este pincho que preparamos en cinco minutos y gusta a todos los amantes del marisco. Todo un clásico que no puede faltar como entrante o para picotear entre amigos. Si os gusta el picoteo y los entrantes fáciles os dejo abajo algunas recetas que seguro que os van a gustar. No os la perdáis!

- Chips de plátano macho
- Sándwich tierra y mar
- Gambas al ajillo envueltas en brick
- Salchichas al ajillo

Mejillones con mayonesa


Dificultad: muy baja
Coste: bajo

Ingredientes:

- 1 lata de mejillones medianos o grandes en escabeche
- Pan de molde
- 1 bote de mayonesa

Preparación:
Quitamos los bordes al pan de molde y los cortamos a pequeñas porciones. No mucho más grandes que los mejillones que vayamos a poner encima.

Untamos la mayonesa en cada una de las porciones del pan y ponemos sobre cada una, un mejillón entero. Los pinchamos con un palillo de dientes y los presentamos en un plato. Los mejillones preferiblemente bien fríos antes de ponerlos en los pinchos. Bon appétit!

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