04 octubre 2010

Ensalada veraniega de pasta con salsa rosa

Ensalada veraniega de pasta con salsa rosa

Hoy ensalada de pasta fría con salsa rosa para aliviar un poco la calor. Cuando aprieta el calor qué mejor que una ensalada bien fresquita. Es muy fácil y no se tarda nada de tiempo, ya que mientras se cuece la pasta podemos ir preparando los ingredientes y de esa forma adelantamos todo el proceso. La salsa está buenísima, os recomiendo que la preparéis en casa.

Ensalada veraniega de pasta con salsa rosa


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

- 200 gramos de pasta corta variada
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de pimiento rojo
- Queso curado a tacos
- Un poco de lechuga
- 1 tomate maduro
- 1 lata pequeña de maíz
- Salsa rosa
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco

Preparación:

Ponemos a cocer la pasta y cortamos todos los ingredientes a taquitos. Cuando los tengamos todos reservamos. Cuando la pasta esté lista, la ponemos bajo el agua del grifo y la escurrimos. A continuación en un bol echamos la pasta, un poco de pimienta y añadimos todos los ingredientes.

Ingredientes para la ensalada
Aliñar la ensalada

Mezclamos bien. Ahora ponemos por encima la salsa rosa y adornamos con un poco de perejil picado finamente. Metemos en el frigorífico para que esté bien fría y servimos. Bon appétit!

4 comentarios:

  1. muy rica esta ensalda...me la apunto.

    Un saludo y me quedo un ratito por tu blog.

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  2. Mmmm! Una ensalado como solo tú eres capaz de elaborar. Riquisima!

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  3. Me gusta esta ensalada, fresca y rica.


    micocinayotrascosas.com

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    Respuestas
    1. Además fácil de hacer, ¿verdad? en verano estas son las recetas que tocan!

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