19 marzo 2011

Gallina rellena

Os dejo esta receta muy sencilla de hacer y que tiene su historia en los barcos piratas. Las gallinas se llevaban para poder comer sus huevos en las largas travesías y cuando ya no daban huevos iban a la cazuela…

Gallina rellena



Ingredientes:

- 1 gallina
- 3 tazones de pasas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Manteca blanca

Preparación:
Mezclamos las pasas con un poco de manteca y la canela en un recipiente u olla puesta a fuego bajo.

Rellenamos la gallina con la mezcla y la untamos con manteca por fuera.

Ponemos la gallina en la bandeja del horno precalentado a 180 grados centígrados. Dejamos media hora y damos la vuelta. Dejamos hasta que se dore y servimos cuando esté lista junto con una ensalada o unas patatas fritas, según el gusto. Bon appétit!

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