15 agosto 2011

Tomate aliñado al eneldo

Tomate aliñado al eneldo

Podemos preparar un buen tomate aliñado al eneldo y comerlo como cena, en días que estamos a dieta, o que queremos depurar nuestro organismo. Nosotros preparamos un par de tomates con un tamaño bastante grande, pero si no los encontráis, siempre podéis haceros un par de ellos y acompañarlos de una tortilla francesa. Una cena ligera y con mucho sabor.

Tomate aliñado al eneldo


Dificultad: muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes:

- 1 tomate muy grande
- 1 queso de burgos
- Eneldo
- Reducción de vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal fina

Preparación:
Cortamos una buena rodaja de tomate y la dividimos en cuatro partes. Troceamos el queso y lo ponemos sobre el tomate. Le echamos un poco de sal fina por encima, el eneldo, el aceite y el vinagre de Módena por encima de todo. Bon appétit!