15 noviembre 2013

Atún en salsa de soja

Atún en salsa de soja

Hoy he preparado atún en salsa de soja. Una receta diferente con este preciado pescado tan sabroso y que luego vais a ver que es fácil y rápida. Con la salsa de soja vamos a conseguir un sabor suave y agradable, aportando un toque oriental al plato que acompañaremos con unas verduras salteadas. Seguro que os vais a sorprender todos cuando lo probéis. Yo he utilizado filetes de atún individuales, pero pode´si comprar atún fresco y trocearlo. La preparación es la misma.

Atún en salsa de soja


Dificultad: fácil
Coste: medio

Ingredientes: (4 personas)

- 4 filetes de atún
- 1 bote de salsa de soja
- 1 bote de tomate frito
- Orégano
- Ajo en polvo
- Comino en grano
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
- Sal

Preparación:
En un vaso echamos un buen chorro de aceite de oliva, un poco de ajo en polvo, orégano, pimienta negra y unos granos de comino. Mezclamos con el aceite y reservamos. Lo dejaremos macerando unos 15 minutos.

Ponemos una sartén a fuego medio y vamos a echar pequeñas cantidades del aceite con las especias para, cuando esté caliente el aceite, echar los filetes de atún. Según el tamaño de la sartén podremos hacer uno, dos, o más filetes de atún al mismo tiempo. Añadimos la sal según nuestro gusto.

Hacemos los filetes y la salsa la podemos preparamos en un cazo aparte o en la misma sartén donde hacemos los filetes de atún. Echamos algo más de un cuarto de vaso de la salsa de soja y cuando está hirviendo, añadimos la misma cantidad de tomate frito. Dejamos consumir unos minutos y se la agregamos a los filetes de atún por encima. Bon appétit!

Probad la salsa ya que está algo sabrosa. No tenemos que pasarnos con la sal en los filetes de atún.

4 comentarios:

  1. Muy buena combinación, el atún con la soja van perfectamente unidos de la mano.
    Un gran blog.
    Saludos.

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    Respuestas
    1. Muchas gracias por el comentario, recetasbonappetit. Un placer y espero que te pases más veces. Un saludo!

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  2. Pues a mi tambien me parece fenomenal la combinacion aunque no sea muy amante a la soja...enhorabuena!.

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