27 junio 2014

Crepes salados fáciles

Crepes salados fáciles

¿Te gustaría hacer crepes salados caseros? Vamos a ver cómo se preparan unos crepes salados de la forma más fácil posible y con la que vamos a conseguir un plato muy nutritivo con el mínimo de tiempo. La receta de crepes se basa en la original de toda la vida a la que vamos a añadir el relleno de que más nos guste. Ya sabéis que los crepes pueden ser tanto dulces como salados, según para qué vayamos a prepararlos, una cena o una merienda o postre, llevarán unou otros ingredientes. Esta es una idea que os dejo de crepes salados y vosotros podéis cambiar lo que queráis. Anímate y deja tus comentarios!

Crepes salados fáciles


Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (10-12 crepes)

- 150 gramos de harina
- 3/4 de vaso de leche
- 2 huevos
- Una cucharadita de mantequilla
- Sal
- Jamón cocido en lonchas
- Queso de untar
- Eneldo


Preparación de los crepes salados:


El relleno que os propongo es totalmente opcional ya que podemos hacer este, o de verduras con atún, como el que os he puesto en la foto, de gambas, de salteado de setas, etc.. Como vais a ver, la masa y la preparación de los crepes es de lo más fácil y rápida.

Ponemos en un recipiente los huevos, la leche y un poco de sal. Mezclamos bien.

Agregamos la harina poco a poco, removemos para que no se formen grumos. Si pasa eso, podemos utilizar una batidora al mínimo para deshacerlos, pero no creo que haga falta. En esta mezcla se añade la mantequilla a punto de pomada y se mezclamos hasta que esté formada la pasta.

Se unta una sartén con un poco de aceite y cuando está caliente se echa un cazo de esta mezcla. Después, expandimos la masa con el mismo cazo en la sartén o la movemos, hasta que cubra perfectamente el fondo.

Cuando se dora por una parte, le damos la vuelta y repetimos la operación. Una vez listo los crepes, los rellenamos con un poco de queso de untar, una pizca de eneldo por encima y el jamón cocido. Enrollamos y servimos. Bon appétit!

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