https://www.elfogondelaperlagris.com/papas-lo-pobre/ Descubre recetas caseras, ingredientes locales y platos tradicionales de Andalucía con instrucciones detalladas paso a paso Tue, 29 Jun 2021 10:12:48 +0000 hourly 1 https://www.elfogondelaperlagris.com/papas-lo-pobre/#comment-399 Tue, 30 Oct 2012 08:17:02 +0000 http://www.pruebasfogon.com.mialias.net/papas-lo-pobre/#comment-399 Hola susana, el aceite por norma general que se utiliza en la cocina española es el de oliva. Ya lo he puesto en la receta, para evitar confusiones. De todas formas, sé que hay sitios donde este aceite es muy caro y difícil de conseguir. Por lo que podemos sustituirlo por el aceite de girasol, eso sí, quitamos riqueza y sabor al plato. En cuanto a la cantidad, es solo un fondo de aceite. Lo suficiente para hacer las patatas y que no se peguen. Espero que te ayude la respuesta. Saludos!

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