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El Fogón de la Perla Gris

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Blog de gastronomía y recetas.

Alemana

Currywurst
Carnes 

Currywurst al estilo de Berlín

11/09/201521/11/2019 Alberto de la Torre Alemana, Celíacos, Cocina tradicional o regional

  Os presento una receta de salchichas alemanas. Currywurst al estilo de Berlín. Hay varias versiones del currywurst pero parece ser que esta es la

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Salchichas alemanas con cebolla caramelizada y patatas
Carnes 

Salchichas alemanas con cebolla caramelizada y patatas

17/03/201001/04/2020 Alberto de la Torre Alemana, Carnes, Cocina tradicional o regional

  Os enseño a preparar salchichas alemanas con cebolla caramelizada y patatas. Las salchichas blancas alemanas tipo Weisswurst suelen comerse cocidas aunque también a la

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Potajes para entrar en calor

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar
Legumbres 

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar

01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres hacer callos con garbanzos? Hace tiempo preparé los callos de ternera con garbanzos y ahora, os dejo la preparación del menudo gaditano con

Potaje de garbanzos y judías con calabaza
Legumbres 

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22/01/201029/02/2020 Alberto de la Torre
Alubias con col y jamón
Legumbres 

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14/02/201222/07/2019 Alberto de la Torre
Potaje de judías frescas con coliflor
Legumbres 

Potaje de judías frescas con coliflor

31/03/201222/07/2019 Alberto de la Torre
Sacar la carne a las ñoras o choriceros
Artículos 

Sacar la carne a las ñoras o choriceros

28/02/201421/07/2019 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

Refrán popular

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