Celíacos archivos | El Fogón de la Perla Gris

¿Buscas una receta para hacer una crema de espárragos trigueros sin nata? Si lo que estás buscando es la versión ligera de esta rica crema de espárragos casera, no

Legumbres Vegetariana o Vegana

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12 marzo, 201922 abril, 2020 Alberto de la Torre Celíacos, Cocina tradicional o regional, Legumbres, Potajes

Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho sabor que podemos preparar muy

Conservas

Lomo curado casero o lomo embuchado, cómo hacerlo y conservarlo

27 febrero, 201926 abril, 2020 Alberto de la Torre Carnes, Celíacos, Cocina tradicional o regional

¿Has probado el lomo curado casero o lomo embuchado casero? Si alguna vez has comido lomo de cerdo curado casero habrás notado que es exáctamente igual al que podemos comprar

Sopas, salsas y cremas

Crema de calabaza con jengibre

25 noviembre, 201822 abril, 2020 Alberto de la Torre Almuerzos ligeros o Cenas, Celíacos, Cremas

¿Buscas la receta de crema de calabaza con jengibre? Cuando llega el otoño podemos preparar una rica crema de calabaza con jengibre y de esta forma variamos un poco el

Pollo o pavo

Ensalada de pollo asado, aprovecha las sobras y prepara esta sabrosa receta

14 octubre, 201822 abril, 2020 Alberto de la Torre Celíacos, Cocina de aprovechamiento, Ensaladas, Pollo

¿Te gusta la cocina de aprovechamiento y no sabes qué hacer con las sobras de un pollo asado? Hoy te enseño a preparar una ensalada de pollo asado para

Pasta Verduras

Noodles con carne y verduras

25 septiembre, 201822 abril, 2020 Alberto de la Torre Asiática, Celíacos

¿Aún no has probado los noodles con carne y verduras? Los noodles que vamos a utilizar son fideos chinos de arroz y más que fideos, tienen la forma de