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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Celíacos

Crema de espárragos sin nata
Cocina saludable Sopas, salsas y cremas Vegetariana o Vegana 

Crema de espárragos trigueros sin nata, una crema ideal para los que quieren cuidarse

30/06/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Almuerzos ligeros o Cenas, Celíacos, Cremas, Vegana

  ¿Buscas una receta para hacer una crema de espárragos trigueros sin nata? Si lo que estás buscando es la versión ligera de esta rica

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Potaje garbanzos con espinacas de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201929/06/2021 Alberto de la Torre 1 comentario Celíacos, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Legumbres, Potajes

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

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Lomo curado casero
Conservas 

Lomo curado casero o lomo embuchado, cómo hacerlo y conservarlo

27/02/201926/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Celíacos, Cocina tradicional o regional

  ¿Has probado el lomo curado casero o lomo embuchado casero? Si alguna vez has comido lomo de cerdo curado casero habrás notado que es exáctamente

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Crema de calabaza al jengibre
Sopas, salsas y cremas 

Crema de calabaza con jengibre

25/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Almuerzos ligeros o Cenas, Celíacos, Cremas

  ¿Buscas la receta de crema de calabaza con jengibre? Cuando llega el otoño podemos preparar una rica crema de calabaza con jengibre y de esta

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Ensalada de pollo asado.
Pollo o pavo 

Ensalada de pollo asado, aprovecha las sobras y prepara esta sabrosa receta

14/10/201822/04/2020 Alberto de la Torre 1 comentario Celíacos, Cocina de aprovechamiento, Ensaladas, Pollo

  ¿Te gusta la cocina de aprovechamiento y no sabes qué hacer con las sobras de un pollo asado? Hoy te enseño a preparar una

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Noodles de arroz con carne y verduras
Pasta Verduras 

Noodles con carne y verduras

25/09/201822/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Asiática, Celíacos

  ¿Aún no has probado los noodles con carne y verduras? Los noodles que vamos a utilizar son fideos chinos de arroz y más que

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Tortillitas de chocos
Masas Pescados o mariscos 

Tortillitas de chocos

17/07/201529/06/2021 Alberto de la Torre 0

  ¿Quieres hacer tortillitas de chocos? Os enseño a preparar estas tortillitas de chocos crujientes y con un sabor increíble al ajillo para que las

Y de postre…

Magdalenas caseras tradicionales
Dulces, tartas y postres 

Magdalenas caseras tradicionales

05/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0
Peras al vino, aprende a preparar este sencillo postre con fruta
Dulces, tartas y postres 

Peras al vino, aprende a preparar este sencillo postre con fruta

14/06/201822/04/2020 Alberto de la Torre 3
Panna cotta de mandarina y frutos rojos
Dulces, tartas y postres 

Panna cotta de mandarina y frutos rojos

08/12/201822/04/2020 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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