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El Fogón de la Perla Gris

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Blog de gastronomía y recetas.

Celíacos

Crema de espárragos sin nata
Cocina saludable Sopas, salsas y cremas Vegetariana o Vegana 

Crema de espárragos trigueros sin nata, una crema ideal para los que quieren cuidarse

30/06/201922/04/2020 Alberto de la Torre Almuerzos ligeros o Cenas, Celíacos, Cremas, Vegana

  ¿Buscas una receta para hacer una crema de espárragos trigueros sin nata? Si lo que estás buscando es la versión ligera de esta rica

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Potaje garbanzos con espinacas de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre Celíacos, Cocina tradicional o regional, Legumbres, Potajes

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

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Lomo curado casero
Conservas 

Lomo curado casero o lomo embuchado, cómo hacerlo y conservarlo

27/02/201926/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Celíacos, Cocina tradicional o regional

  ¿Has probado el lomo curado casero o lomo embuchado casero? Si alguna vez has comido lomo de cerdo curado casero habrás notado que es exáctamente

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Crema de calabaza al jengibre
Sopas, salsas y cremas 

Crema de calabaza con jengibre

25/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre Almuerzos ligeros o Cenas, Celíacos, Cremas

  ¿Buscas la receta de crema de calabaza con jengibre? Cuando llega el otoño podemos preparar una rica crema de calabaza con jengibre y de esta

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Ensalada de pollo asado.
Pollo o pavo 

Ensalada de pollo asado, aprovecha las sobras y prepara esta sabrosa receta

14/10/201822/04/2020 Alberto de la Torre Celíacos, Cocina de aprovechamiento, Ensaladas, Pollo

  ¿Te gusta la cocina de aprovechamiento y no sabes qué hacer con las sobras de un pollo asado? Hoy te enseño a preparar una

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Noodles de arroz con carne y verduras
Pasta Verduras 

Noodles con carne y verduras

25/09/201822/04/2020 Alberto de la Torre Asiática, Celíacos

  ¿Aún no has probado los noodles con carne y verduras? Los noodles que vamos a utilizar son fideos chinos de arroz y más que

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Potajes para entrar en calor

Legumbres 

Judías pintas y garbanzos con costilla de cerdo

30/12/201011/12/2019 Alberto de la Torre

Potaje de judías pintas y garbanzos con costilla de cerdo. Las judías pintas y garbanzos con costilla de cerdo son uno de los platos más

Lentejas con bacon
Legumbres 

Lentejas con bacon

26/09/201310/01/2020 Alberto de la Torre
Berza de tagarninas y cardillos, el sabor tradicional de los pueblos gaditanos
Legumbres 

Berza de tagarninas y cardillos, el sabor tradicional de los pueblos gaditanos

26/02/201610/04/2020 Alberto de la Torre
Alubias con gambones, un guiso marinero delicioso y único
Legumbres 

Alubias con gambones, un guiso marinero delicioso y único

07/11/201421/04/2020 Alberto de la Torre
Llega la temporada de la naranja Lane Late, ¿la conoces?
Artículos 

Llega la temporada de la naranja Lane Late, ¿la conoces?

04/04/201822/04/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

Refrán popular

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