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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Cocina de aprovechamiento

Morcilla de Burgos con pisto casero
Carnes Verduras 

Morcilla de Burgos con pisto casero

04/10/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Burgos, Cocina de aprovechamiento, Cocina tradicional o regional

  Una de las recetas tradicionales y más sencillas de la cocina burgalesa sin duda la morcilla de Burgos con tomate. Un plato antiguo que

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Delicias de bechamel y jamón
Entrantes y Tapas 

Delicias de bechamel y jamón

23/08/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina de aprovechamiento, Croquetas, Fritos, Tapas

  ¿Te gustan las croquetas de jamón? Pues si tu respuesta es sí, ¿a quién no le gustan, verdad? te voy a enseñar a hacer

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Hamburguesa de pollo asado
Carnes 

Hamburguesa de pollo asado

09/01/202022/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Cocina de aprovechamiento, Estudiantes y fast food, Hamburguesas

  ¿Te ha sobrado pollo asado? Hoy te enseño a preparar unas deliciosas hamburguesas de pollo asado o como dirían los americanos una roasted chicken´s

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Ensalada de pollo asado.
Pollo o pavo 

Ensalada de pollo asado, aprovecha las sobras y prepara esta sabrosa receta

14/10/201822/04/2020 Alberto de la Torre 1 comentario Celíacos, Cocina de aprovechamiento, Ensaladas, Pollo

  ¿Te gusta la cocina de aprovechamiento y no sabes qué hacer con las sobras de un pollo asado? Hoy te enseño a preparar una

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Albóndigas de pescado con sobras
Pescados o mariscos 

Albóndigas de pescado con sobras

10/01/201506/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Albóndigas, Cocina de aprovechamiento, Croquetas, Fritos

  Os presento estas albóndigas de pescado con sobras del día anterior para hacer un plato reutilizando ingredientes y dentro de la cocina llamada de

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Ropa vieja de puchero
Carnes 

Ropa vieja de puchero, una receta andaluza para aprovechar las sobras de carne

03/01/201529/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina de aprovechamiento, Gastronomía provincia de Cádiz, Legumbres, Patatas

  ¿Cómo se hace la ropa vieja de Cádiz? Te enseño la receta de ropa vieja de puchero típica de Cádiz. Este plato de ropa

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Garbanzos con chocos
Legumbres Pescados o mariscos 

Garbanzos con chocos

21/08/201529/06/2021 Alberto de la Torre 0

  ¿Quieres preparar un guiso de garbanzos con choco fácilmente?. Os enseño a preparar este plato increíblemente rico de garbanzos con choco o también llamado menudo

Y de postre…

Macedonia de frutas casera
Dulces, tartas y postres 

Macedonia de frutas casera

25/01/201403/12/2019 Alberto de la Torre 0
Melón con jamón, un entrante o cena deliciosa para los días de calor
Dulces, tartas y postres Entrantes y Tapas 

Melón con jamón, un entrante o cena deliciosa para los días de calor

14/08/201310/04/2020 Alberto de la Torre 3
Galletas de mango natural y chocolate
Dulces, tartas y postres 

Galletas de mango natural y chocolate

04/01/201504/02/2019 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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