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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Ensaladilla

Ensaladilla rusa de coliflor
Entrantes y Tapas Verduras 

Ensaladilla de coliflor, una forma diferente de preparar ensaladilla rusa

02/08/202002/08/2020 Alberto de la Torre Ensaladilla, Fácil

  La ensaladilla de coliflor o ensaladilla rusa de coliflor vamos a prepararla con verduras frescas y naturales al igual que la ensaladilla rusa de

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Ensaladilla rusa original
Patatas 

Ensaladilla rusa casera, quizás la mejor receta que hayas probado

02/04/202002/08/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Ensaladilla, Entrantes, Salsas, Tapas

  Receta de ensaladilla rusa. Os enseño la que quizás sea la mejor ensaladilla rusa del mundo. La receta original se atribuye al Chef ruso

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Paloma de ensaladilla rusa
Entrantes y Tapas 

Paloma de ensaladilla rusa, la tapa de Salamanca

07/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre Ensaladilla, Tapas

  ¿Nunca has oído hablar de la paloma de ensaladilla? Posiblemente sea que nunca has estado de tapeo en Salamanca o si has estado, no

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Mini conos rellenos o cucuruchos rellenos como entrantes.
Entrantes y Tapas 

Mini conos rellenos de aperitivo o cucuruchos rellenos

19/10/201822/04/2020 Alberto de la Torre Ensaladilla, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  ¿Estás pensando en preparar mini conos rellenos o cucuruchos rellenos para aperitivo? Los mini conos los venden en muchos supermercados y podemos preparar estos

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Ensaladilla de pulpo
Entrantes y Tapas 

Ensaladilla de pulpo

08/10/201617/02/2020 Alberto de la Torre Celíacos, Ensaladilla, Mariscos, Patatas

  ¿Cómo se hace la ensaladilla de pulpo a la gallega? La mejor receta de ensaladilla de pulpo. Cuando pruebes esta ensaladilla de pulpo, volverás

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Entrantes y Tapas 

Croquetas de ensaladilla rusa

09/08/201517/02/2020 Alberto de la Torre Croquetas, Ensaladilla, Fritos, Patatas

  Os enseño cómo hacer estas croquetas de ensaladilla rusa. La verdad es que así dicho, de repente uno piensa en cómo se pueden hacer

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Potajes para entrar en calor

Lentejas con bacon
Legumbres 

Lentejas con bacon

26/09/201310/01/2020 Alberto de la Torre

  ¿Te gusta un buen potaje de lentejas con todo el sabor del bacon? Un plato de cuchara muy fácil de realizar son las lentejas

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Judías pintas con pulpo y tagarninas
Legumbres 

Judías pintas con pulpo y tagarninas

05/05/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Legumbres 

Judías pintas con chorizo

06/10/200921/07/2019 Alberto de la Torre

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Verduras para todos…

Boniatos asados, un plato humilde con aroma y sabor tradicional
Verduras 

Boniatos asados, un plato humilde con aroma y sabor tradicional

30/11/201305/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar boniatos o batatas al horno? Los boniatos asados son uno de los productos más apreciados y preparados en épocas de otoño e

Guiso de ortigas o Mâncare de urzici rumano, sorprendente pero riquísimo
Verduras 

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23/03/201110/04/2020 Alberto de la Torre
Col refrita – Varza calita
Verduras 

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19/01/201001/03/2020 Alberto de la Torre
Guiso de col con patatas, sencillo, nutritivo y realmente rico
Verduras 

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18/11/201110/04/2020 Alberto de la Torre

Postres y dulces

Dulces, tartas y postres 

Flan de coco al microondas

02/12/201122/07/2019 Alberto de la Torre

¿Has probado alguna vez el flan de coco al microondas? Un flan de coco que gustará a toda la familia, muy rápido de preparar ya

Gofres de avena dulces o salados
Dulces, tartas y postres 

Gofres de avena dulces o salados

02/08/201610/04/2019 Alberto de la Torre

  Siempre me hizo ilusión hacer gofres de avena dulces o salados caseros y en esta ocasión, he tenido la oportunidad de ir a casa

Buñuelos de viento
Dulces, tartas y postres 

Buñuelos de viento

31/10/201614/02/2020 Alberto de la Torre

  Os enseño a preparar buñuelos de viento. Unos de los dulces típicos de Tosantos o en época de Cuaresma son los famosos buñuelos de

Días internacionales de la comida o efemérides gastronómicas
Artículos 

Días internacionales de la comida o efemérides gastronómicas

29/02/202022/04/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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