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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Espaguetis

Pesto de zanahorias
Pasta Sopas, salsas y cremas 

Pesto de zanahorias para pasta italiana

17/10/202007/10/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis, Italiana, Salsas

  ¿Quieres probar una receta diferente de pesto italiana? Te presento esta salsa pesto de zanahoria totalmente vegana pero donde que siempre puedes utilizar queso

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Espaguetis de calabacín con salsa cazadora
Verduras 

Espaguetis de calabacín con salsa cazadora

04/02/201822/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Espaguetis, Verduras

  ¿Has probado alguna vez los espaguetis de calabacín? Pues seguro que no has comido nunca estos espaguetis de calabacín con salsa cazadora casera. Una

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Espaguetis al pesto rosso
Pasta 

Espaguetis al pesto rosso o rojo

18/05/201722/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis, Italiana

  El pesto rosso o pesto rojo siciliano es una de las mejores salsas de la cocina italiana, con sabor genuinamente mediterráneo, con las que

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Espaguetis con tomate a la parmesana
Pasta 

Espaguetis con tomate a la parmesana

05/12/201609/02/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis, Italiana

  ¿Has preparado alguna vez espaguetis con tomate a la parmesana? Hoy os enseño a preparar unos espaguetis con tomate a la parmesana. Es una

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Espaguetis con salsa americana
Pasta 

Espaguetis con calamares en salsa americana

14/03/201626/01/2019 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis

  Os propongo unos espaguetis con calamares en salsa americana a los más osados que siempre están con el tiempo justo para cocinar. Es una

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Fideos chinos con cerdo y verduras
Pasta 

Fideos chinos con cerdo y verduras

15/08/201521/03/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Celíacos, Espaguetis

Hoy os enseño a preparar unos fideos chinos con cerdo y verduras a las que le he añadido unas setas ‘orejas de Judas’ y que

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Dobladillo de melva típico de Cádiz
Entrantes y Tapas 

Dobladillo de melva típico de Cádiz

25/03/201129/06/2021 Alberto de la Torre 4

  ¿Conoces el dobladillo de melva típico de Cádiz? Para que veáis la importancia de este pincho tan gaditano que, hasta donde yo recuerdo, había una

Y de postre…

Persimón osmotizado con Amaretto
Dulces, tartas y postres 

Persimón osmotizado con Amaretto

08/03/202208/03/2022 Alberto de la Torre 0
Mini pasteles de calabaza
Dulces, tartas y postres 

Mini pasteles de calabaza

29/10/201221/07/2019 Alberto de la Torre 0
Dulces, tartas y postres 

Trufas de chocolate y cereales

13/11/201321/07/2019 Alberto de la Torre 1

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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