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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Guisos

Medallones solomillo al roquefort rápido y fácil
Carnes 

Medallones de solomillo al roquefort fácil y rápido

06/12/202009/12/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Fácil, Guisos

Si eres un amante a la cocina rápida y te gusta hacer recetas de toda la vida para sorprender a la familia o los invitados,

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Guiso de oreja con garbanzos
Carnes Legumbres 

Oreja con garbanzos, receta fácil y rápida con sabor tradicional

10/11/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Guisos

  El guiso de oreja con garbanzos es una de las recetas de casquería de nuestras abuelas y que debemos seguir preparando para que no

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Medallones-de-pescadilla-a-la-marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202029/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos, Pescados

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

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Guiso de cerdo a la cerveza
Carnes 

Guiso de cerdo a la cerveza

24/06/202004/06/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cerdo, Cocina tradicional o regional, Guisos

  Si nunca habéis preparado un guiso de cerdo a la cerveza, tenéis que ver mi receta y probarla. Es una elaboración muy sencilla y

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Callos de ternera con patatas
Carnes Patatas 

Callos de ternera con patatas

11/06/202029/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos, Patatas, Ternera

  Si nunca has probado un guiso de callos de ternera con patatas hoy te voy a enseñar una forma de prepararlos con la que

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Guiso de ternera con especias
Carnes 

Ternera con especias, un guiso de lo más fácil con una salsa riquísima

14/05/202015/05/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Guisos, Ternera

  Hoy vamos a ver cómo se prepara un guiso de ternera con especias y que es una receta que proviene de la cocina tradicional

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Tortillitas de gambas, muy fáciles de preparar y que conquistarán a tus invitados
Entrantes y Tapas 

Tortillitas de gambas, muy fáciles de preparar y que conquistarán a tus invitados

13/08/201229/06/2021 Alberto de la Torre 0

  Las tortillitas de gambas son una receta tradicional y muy consumida en toda la zona de Andalucía. En Huelva se hace con gambas blancas

Y de postre…

Postre de compota de manzana, queso fresco y paté ibérico
Dulces, tartas y postres 

Postre de compota de manzana, queso fresco y paté ibérico

10/05/201722/04/2020 Alberto de la Torre 1
Arroz a la cubana
Arroz Dulces, tartas y postres 

Arroz a la cubana

10/01/201014/11/2019 Alberto de la Torre 0
Papanasi con nata y mermelada de grosellas
Dulces, tartas y postres 

Papanasi con nata y mermelada de grosellas

23/01/201314/11/2019 Alberto de la Torre 3

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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