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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Guisos

Medallones solomillo al roquefort rápido y fácil
Carnes 

Medallones de solomillo al roquefort fácil y rápido

06/12/202009/12/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Fácil, Guisos

Si eres un amante a la cocina rápida y te gusta hacer recetas de toda la vida para sorprender a la familia o los invitados,

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Guiso de oreja con garbanzos
Carnes Legumbres 

Oreja con garbanzos, receta fácil y rápida con sabor tradicional

10/11/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos

  El guiso de oreja con garbanzos es una de las recetas de casquería de nuestras abuelas y que debemos seguir preparando para que no

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Medallones-de-pescadilla-a-la-marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202004/09/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

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Guiso de cerdo a la cerveza
Carnes 

Guiso de cerdo a la cerveza

24/06/202004/06/2020 Alberto de la Torre Cerdo, Cocina tradicional o regional, Guisos

  Si nunca habéis preparado un guiso de cerdo a la cerveza, tenéis que ver mi receta y probarla. Es una elaboración muy sencilla y

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Callos de ternera con patatas
Carnes Patatas 

Callos de ternera con patatas

11/06/202004/06/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Patatas, Ternera

  Si nunca has probado un guiso de callos de ternera con patatas hoy te voy a enseñar una forma de prepararlos con la que

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Guiso de ternera con especias
Carnes 

Ternera con especias, un guiso de lo más fácil con una salsa riquísima

14/05/202015/05/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Ternera

  Hoy vamos a ver cómo se prepara un guiso de ternera con especias y que es una receta que proviene de la cocina tradicional

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Potajes para entrar en calor

Garbanzos con chocos
Legumbres Pescados o mariscos 

Garbanzos con chocos

21/08/201514/02/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un guiso de garbanzos con choco fácilmente?. Os enseño a preparar este plato increíblemente rico de garbanzos con choco o también llamado menudo

Garbanzos con guisantes y chorizo
Legumbres 

Garbanzos con guisantes y chorizo

24/10/201331/10/2019 Alberto de la Torre
Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta
Legumbres 

Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta

13/01/201624/10/2019 Alberto de la Torre
Callos a la madrileña
Legumbres 

Callos a la madrileña

12/11/201213/11/2019 Alberto de la Torre

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Verduras para todos…

Rosas de alcachofa rellena de jamón con salsa fría de cabrales
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Rosas de alcachofa rellena de jamón con salsa fría de cabrales

03/02/201518/11/2019 Alberto de la Torre

  ¿Has preparado alguna vez rosas de alcachofas rellenas? He querido hacer esta receta de rosas de alcachofas, rellenas de jamón con salsa fría de

Pimientos rellenos estilo rumano
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Pimientos rellenos estilo rumano

28/04/201013/12/2019 Alberto de la Torre
Kebab vegetal casero
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09/03/201015/12/2019 Alberto de la Torre
Champiñones rellenos con crema de jamón y queso
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Champiñones rellenos con crema de jamón y queso

25/04/201303/03/2020 Alberto de la Torre

Postres y dulces

Melón con jamón, un entrante o cena deliciosa para los días de calor
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14/08/201310/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres saber cómo se prepara el melón con jamón? El melón con jamón es uno de las platos más rápidos de preparar un entrante o

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Pastel chino

27/12/201022/07/2019 Alberto de la Torre

¿Te apetece preparar una pastel chino? Hoy os propongo un dulce que se llama pastel chino. La receta nos ha llegado de tierras lejanas; Rumanía.

Donuts caseros, el dulce típico americano que ahora puedes hacer en casa
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26/02/201210/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres la receta de donuts caseros? Los donuts caseros se elaboran de una forma fácil y rápida ya que no necesitan muchos ingredientes ni

Cómo preparar pechugas de pollo a la plancha jugosas
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14/01/202022/04/2020 Alberto de la Torre

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“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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