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El Fogón de la Perla Gris

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Blog de gastronomía y recetas.

Horno

Tarta tatín de manzanas
Dulces, tartas y postres 

Tarta Tatín de manzanas, receta con hojaldre

17/07/202030/06/2020 Alberto de la Torre Francesa, Horno, Meriendas, Tartas

  Si nunca has probado o no conoces la tarta Tatín de manzanas, hoy te voy a enseñar a prepararla paso a paso para que

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Espárragos rellenos de bambas con bechamel al horno
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Espárragos rellenos de gambas con bechamel al horno

09/07/202009/07/2020 Alberto de la Torre Horno, Ocasiones especiales

  Hoy te enseño esta receta de espárragos rellenos de gambas con bechamel al horno para que las prepares como aperitivo en ocasiones especiales o

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Cómo hacer masa madre natural
Artículos Masas 

¿Para qué vale la masa madre?

16/06/202023/06/2020 Alberto de la Torre Horno, Pan

  ¿Sabes para qué sirve la masa madre? Pues lo primero que deberíamos definir es qué es la masa madre ya que últimamente todo el

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Tarta de boniato para acción de gracias
Dulces, tartas y postres 

Tarta de boniato para Acción de Gracias

21/11/201922/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Horno, Ocasiones especiales, Tartas

  ¿Te gustaría probar una tarta de boniato típica de Acción de Gracias? Esta tarta típica o sweet potato pie estadounidense que se suele preparar

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Trenza de hojaldre con manzanas, nueces y pasas
Dulces, tartas y postres 

Trenza de manzanas con nueces y pasas, una merienda deliciosa para toda la familia

29/10/201922/04/2020 Alberto de la Torre Horno, Postres

  Si te gustaría preparar una trenza de hojaldre con manzanas con nueces y pasas no te pierdas mi receta. Este postre para la sobre

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Carne mechada al horno
Carnes Ocasiones especiales 

Carne mechada al horno, el mechado tradicional fácil y rápido

09/10/201914/12/2020 Alberto de la Torre Carnes, Horno, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Si quieres preparar carne mechada al horno, sigue leyendo porque te voy a enseñar una de las recetas más ricas y fáciles que vas

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Potajes para entrar en calor

Berza de tagarninas y cardillos, el sabor tradicional de los pueblos gaditanos
Legumbres 

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26/02/201610/04/2020 Alberto de la Torre

  Receta de berza de tagarninas y cardillos. Como buen amante de la cocina de cuchara no podía faltar en el blog este resucitador y

Cocido gallego de repollo y unto
Legumbres 

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12/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre
Lentejas con espárragos trigueros
Legumbres 

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16/05/201620/03/2019 Alberto de la Torre
Garbanzos con salmón y gambas
Legumbres 

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20/03/201511/01/2019 Alberto de la Torre
Abierto plazo inscripción Copa Jerez Forum & Competition 2019
Artículos 

Abierto plazo inscripción Copa Jerez Forum & Competition 2019

27/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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