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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Huevos

Tortilla de patatas con cebolla
Artículos Huevos Patatas 

5 errores al hacer la tortilla de patatas

16/04/202216/04/2022 Alberto de la Torre 0 comentarios Huevos, Patatas

Nuestra tortilla de patatas, esa aportación tan humilde e importante a nuestra gastronomía, puede verse truncada si cometemos algunos de estos errores. ¿A quién le

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Tagarninas esparragas con setas y huevo
Cocina saludable Verduras 

Tagarninas esparragás con setas y huevo, un plato con sabor tradicional y un toque diferente

26/01/202231/01/2022 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Huevos

  Si os gustan las tagarninas, con este plato os vais a chupar los dedos, literalmente ya que vamos a mojar pan. Esta es una

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Abajao de Bornos
Huevos Patatas 

Abajao de Bornos, una receta tradicional y deliciosa

26/04/202105/11/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Huevos, Patatas, Verduras

  Hoy os presento el abajao de Bornos, un plato increíble, a base de patatas, huevos y espárragos trigueros. Un plato poco conocido de la

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Cómo cocer huevos perfectos
Artículos 

Cómo cocer el huevo perfecto y trucos para cocer huevos

25/02/202022/04/2020 Alberto de la Torre Huevos

  Por supuesto que todo el mundo sabe cocer huevos, pero sabes ¿Cómo cocer el huevo perfecto? En este artículo vamos a aprender algunos consejos

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Huevos-escocesa
Entrantes y Tapas Huevos 

Huevos de codorniz escoceses

24/09/201922/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Entrantes, Huevos, Ocasiones especiales

  Sorprende a tus invitados con este entrante original de huevos de codorniz escoceses. Es simplemente una variante más fácil y de tamaño reducido de

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Consejos para limpiar sartenes
Artículos 

Consejos para cuidar sartenes

05/08/201922/04/2020 Alberto de la Torre Fritos, Huevos

  Hoy vamos a ver algunos consejos y recomendaciones para cuidar nuestras sartenes, así como el antiadherente y sacar el máximo partido de ellas. Si

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Regañas caseras de la abuela
Masas 

Regañas caseras de la abuela

19/05/201229/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres aprender a hacer regañás caseras? Las regañás andaluzas son uno de los productos similares a los picos o colines que podemos comprar en

Sopa de pan y huevo antigua, tan fácil y tradicional que no debe perderse
Sopas, salsas y cremas 

Sopa de pan y huevo antigua, tan fácil y tradicional que no debe perderse

03/02/201429/06/2021 Alberto de la Torre

  La sopa de pan y huevo es una de las recetas típicas de nuestras abuelas y que seguro, a más de uno le va a

Boquerones en vinagre
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Boquerones en vinagre

19/06/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  Hoy vamos a ver cómo preparar unos ricos boquerones en vinagre de la manera más fácil. Aunque los boquerones en vinagre parece ser que

Y de postre…

Compota de membrillos
Dulces, tartas y postres 

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12/01/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Alfajor de almendra casero, los aromas de Medina sin moverte de casa
Dulces, tartas y postres 

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08/03/201129/06/2021 Alberto de la Torre
Mermelada de ciruelas
Conservas Dulces, tartas y postres 

Mermelada de ciruelas

12/06/201124/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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