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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Italiana

Lasaña de conejo y setas
Carnes Pasta 

Lasaña de conejo y setas, un plato diferente y con mucho sabor

24/05/2022 Alberto de la Torre 0 comentarios Conejo, Italiana, Lasaña

  ¿Os gustan las lasañas caseras? Pues os propongo una lasaña diferente, con mucho sabor y que seguramente no habréis probado con anterioridad. Os presento

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Pesto de zanahorias
Pasta Sopas, salsas y cremas 

Pesto de zanahorias para pasta italiana

17/10/202007/10/2020 Alberto de la Torre Espaguetis, Italiana, Salsas

  ¿Quieres probar una receta diferente de pesto italiana? Te presento esta salsa pesto de zanahoria totalmente vegana pero donde que siempre puedes utilizar queso

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Lumaconis rellenos de setas, espárragos y bacalao
Ocasiones especiales Pasta 

Lumaconi rellenos de setas, espárragos y bacalao

23/07/202011/07/2020 Alberto de la Torre Italiana, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Si nunca habéis probado los lumaconi, que es un tipo de pasta italiana ideal para hacer rellenos, hoy os voy a presentar mi receta

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Penn con carne de soja.
Pasta Vegetariana o Vegana 

Penne con carne de soja

02/05/201822/04/2020 Alberto de la Torre Italiana, Macarrones, Vegana

  Os presento una fabulosa receta de penne con carne de soja o soja texturizada y que es perfecta para los vegetarianos y veganos. Es

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Parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana
Verduras 

Parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana

23/11/201722/04/2020 Alberto de la Torre Horno, Italiana

  ¿Buscas la receta de parmigiana de berenjenas (Parmigiana di melanzane)? La parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana es uno de los platos

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Espaguetis al pesto rosso
Pasta 

Espaguetis al pesto rosso o rojo

18/05/201722/04/2020 Alberto de la Torre Espaguetis, Italiana

  El pesto rosso o pesto rojo siciliano es una de las mejores salsas de la cocina italiana, con sabor genuinamente mediterráneo, con las que

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Sopa de brócoli con fideos estilo gaditano
Sopas, salsas y cremas 

Sopa de brócoli con fideos estilo gaditano

10/05/201829/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Conoces la sopa de brócoli? Hoy os enseño a preparar esta receta de sopa de brócoli con fideos al estilo gaditano muy similar a

Pescado en blanco, un plato sano e ideal si tienes problemas de digestión
Pescados o mariscos 

Pescado en blanco, un plato sano e ideal si tienes problemas de digestión

13/07/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres hacer pescado en blanco? He preparado este rico plato de pescado en blanco hoy para almorzar y he querido escribir la receta para

Pestiños caseros, uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía andaluza
Dulces, tartas y postres Masas 

Pestiños caseros, uno de los dulces más tradicionales de la gastronomía andaluza

02/08/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar pestiños tradicionales caseros? El pestiño casero es un dulce navideño típico de Andalucía. En zonas del sur, como Cádiz, tiene hasta su

Y de postre…

Bizcocho con cobertura crujiente de almendras
Dulces, tartas y postres 

Bizcocho con cobertura crujiente de almendras

10/08/201425/11/2019 Alberto de la Torre
Flan de café
Dulces, tartas y postres 

Flan de café

28/04/201023/07/2019 Alberto de la Torre
Cuernos rellenos de mermelada
Dulces, tartas y postres 

Cuernos rellenos de mermelada

25/05/201221/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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