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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Italiana

Pesto de zanahorias
Pasta Sopas, salsas y cremas 

Pesto de zanahorias para pasta italiana

17/10/202007/10/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis, Italiana, Salsas

  ¿Quieres probar una receta diferente de pesto italiana? Te presento esta salsa pesto de zanahoria totalmente vegana pero donde que siempre puedes utilizar queso

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Lumaconis rellenos de setas, espárragos y bacalao
Ocasiones especiales Pasta 

Lumaconi rellenos de setas, espárragos y bacalao

23/07/202011/07/2020 Alberto de la Torre Italiana, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Si nunca habéis probado los lumaconi, que es un tipo de pasta italiana ideal para hacer rellenos, hoy os voy a presentar mi receta

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Penn con carne de soja.
Pasta Vegetariana o Vegana 

Penne con carne de soja

02/05/201822/04/2020 Alberto de la Torre Italiana, Macarrones, Vegana

  Os presento una fabulosa receta de penne con carne de soja o soja texturizada y que es perfecta para los vegetarianos y veganos. Es

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Parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana
Verduras 

Parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana

23/11/201722/04/2020 Alberto de la Torre Horno, Italiana

  ¿Buscas la receta de parmigiana de berenjenas (Parmigiana di melanzane)? La parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana es uno de los platos

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Espaguetis al pesto rosso
Pasta 

Espaguetis al pesto rosso o rojo

18/05/201722/04/2020 Alberto de la Torre Espaguetis, Italiana

  El pesto rosso o pesto rojo siciliano es una de las mejores salsas de la cocina italiana, con sabor genuinamente mediterráneo, con las que

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Lasaña de carne a la boloñesa.
Pasta 

Lasaña de carne a la boloñesa

07/03/201722/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Horno, Italiana

  Hoy os propongo una receta de lasaña a la boloñesa. Todos habréis probado, o eso espero, uno de los platos más tradicionales de la

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Potajes para entrar en calor

Judías pintas con pulpo y tagarninas
Legumbres 

Judías pintas con pulpo y tagarninas

05/05/201922/04/2020 Alberto de la Torre

  Mira qué fantástico guiso de judías con pulpo y tagarninas te propongo preparar y que lo disfrutes con la familia. Es un guiso o

Cocido gallego de repollo y unto
Legumbres 

Cocido gallego de repollo y unto

12/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre
Garbanzos con coliflor
Legumbres 

Garbanzos con coliflor

18/01/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Judías con chorizo y panceta
Legumbres 

Judías con chorizo y panceta

19/01/201210/12/2019 Alberto de la Torre
Artículos 

Emprender con Unicaja y abrir puertas a tus proyectos

28/10/201506/02/2020 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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