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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Italiana

Espaguetis con tomate a la parmesana
Pasta 

Espaguetis con tomate a la parmesana

05/12/201609/02/2021 Alberto de la Torre Espaguetis, Italiana

  ¿Has preparado alguna vez espaguetis con tomate a la parmesana? Hoy os enseño a preparar unos espaguetis con tomate a la parmesana. Es una

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Raviolis rellenos de carne KitandChef
Pasta 

Raviolis rellenos de carne con KitandChef

15/11/201620/11/2019 Alberto de la Torre Carnes, Italiana, Raviolis

  Os voy a enseñar unos raviolis rellenos de carne y ahora os explico el porqué, de esta receta italiana en concreto. Los chicos de

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Frittata de espárragos verdes, berenjenas y bacon
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Frittata de espárragos verdes, berenjenas y bacon

02/06/201621/07/2019 Alberto de la Torre Estudiantes y fast food, Italiana, Verduras

  Os enseño a preparar una frittata de espárragos verdes o trigueros con berenjenas y bacon. La frittata es una especie de tortilla, muy similar a la

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Consejos y trucos para cocer bien la pasta
Artículos Masas 

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21/01/201609/02/2021 Alberto de la Torre Canelones, Italiana, Tallarines

  Cocer pasta. Hoy os dejo unos consejos y trucos para cocer correctamente la pasta y que os salgan unos platos perfectos. Me consta que

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Tallarines al nero di sepia caseros con gambas al ajillo flambeadas
Pasta 

Tallarines al nero di sepia caseros con gambas al ajillo flambeadas

26/03/201514/02/2020 Alberto de la Torre Italiana, Mariscos, Tallarines

  Os enseño a hacer estos fantásticos tallarines al nero di sepia, o en español,tallarines con tinta de sepia y gambas flambeadas caseros, para que

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Tallarines al nero di sepia caseros con máquina Ibili
Pasta 

Tallarines al nero di sepia caseros con máquina Ibili

24/03/201517/11/2019 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Italiana, Tallarines

  Os enseño a hacer tallarines al nero di sepia caseros con la máquina de pasta Ibili. Hace poco que me regalaron la máquina para

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Croquetas caseras de pringá
Entrantes y Tapas 

Croquetas caseras de pringá

01/07/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  Las croquetas caseras de pringá, o croquetas de berza, son una delicia para el paladar y no hay nadie a las que no les

Caballas en adobo, prepara en casa de estas caballas con un sabor impresionante
Pescados o mariscos 

Caballas en adobo, prepara en casa de estas caballas con un sabor impresionante

30/10/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Te gustaría preparar unas caballas en adobo caseras? La caballa en adobo tiene el mismo sabor, y es igual de simple de preparar, que

Las 10 recetas más buscadas del 2021
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14/11/202115/11/2021 Alberto de la Torre

Estas son las diez recetas más buscadas en 2021. El año 2021 ya toca en breve a su fin y ahora, como todos los años, toca

Y de postre…

Brillo para tartas o cobertura casera de postres
Dulces, tartas y postres 

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09/09/201402/12/2019 Alberto de la Torre
Arroz a la cubana
Arroz Dulces, tartas y postres 

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10/01/201014/11/2019 Alberto de la Torre
Galletitas navideñas caseras
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22/11/201722/04/2020 Alberto de la Torre
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El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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