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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Italiana

Tallarines al nero di sepia caseros con máquina Ibili
Pasta 

Tallarines al nero di sepia caseros con máquina Ibili

24/03/201517/11/2019 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Italiana, Tallarines

  Os enseño a hacer tallarines al nero di sepia caseros con la máquina de pasta Ibili. Hace poco que me regalaron la máquina para

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Canelones de gambas
Pasta 

Canelones de gambas

17/08/201425/11/2019 Alberto de la Torre Horno, Italiana, Mariscos

  Hoy cocinamos canelones de gambas. Una forma diferente de preparar este rico plato de pasta que a mi me encanta, y que admite cualquier

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Ñoquis rellenos de queso
Patatas 

Ñoquis rellenos de queso, un plato italiano a base de patatas para que picotees con los amigos

21/05/201412/04/2020 Alberto de la Torre Estudiantes y fast food, Italiana, Patatas

  ¿Quieres hacer unos ñoquis rellenos caseros? He preparado unos ñoquis rellenos de queso, que son una variedad de estas especias de croquetas a base

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Espaguetis a la carbonara caseros
Pasta 

Espaguetis a la carbonara, una de las recetas más conocidas de la gastronomía italiana

16/04/201409/04/2020 Alberto de la Torre Espaguetis, Italiana, Salsas

  Los auténticos espaguetis a la carbonara son uno de los más famosos de la cocina italiana, y podemos hacerlos en casa muy fácilmente por

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Pizza casera de mejillones.
Masas 

Pizza de mejillones

13/12/201322/07/2019 Alberto de la Torre Horno, Italiana, Mariscos, Pizzas

  La pizza de mejillones es, sin duda, una de las mejores que podemos preparar en casa por el sabor que le otorga su ingrediente

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Focaccia de anchoas
Masas 

Focaccia de anchoas

07/06/201321/07/2019 Alberto de la Torre focaccia, Horno, Italiana

  ¿Te gustaría hacer una focaccia casera con un sabor marinero único? Pues sigue leyendo porque hoy toca preparar una increíble focaccia de anchoas. Un receta

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Las 10 recetas más buscadas del 2021
Recetas 

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14/11/202115/11/2021 Alberto de la Torre

Estas son las diez recetas más buscadas en 2021. El año 2021 ya toca en breve a su fin y ahora, como todos los años, toca

Cómo preparar atún adobado o en adobo
Pescados o mariscos 

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15/01/202029/06/2021 Alberto de la Torre

  Si quieres preparar un plato típico gaditano como es el atún adobado o atún en adobo no dudes en leer mi receta. Voy a

Gazpacho casero al estilo andaluz, el de toda la vida
Bebidas Vegetariana o Vegana Verduras 

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05/09/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  Hoy os enseño cómo hacer gazpacho tradicional. El gazpacho es una de las recetas más elaboradas en el sur de España, sobre todo, cuando

Y de postre…

Tarta de queso con frambuesas fría
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02/09/201722/04/2020 Alberto de la Torre
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Flan de coco al microondas

02/12/201122/07/2019 Alberto de la Torre
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Manzanas caramelizadas con sirope de fresa

31/12/200921/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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