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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Ocasiones especiales

Melon-osmotizado-con-hierbabuena-fino-y-toque-remolacha.jpg
Dulces, tartas y postres 

Melón osmotizado con hierbabuena, vino fino y toque de remolacha

18/01/202219/01/2022 Alberto de la Torre Ocasiones especiales

  El melón osmotizado es uno de los postres que más están de moda ya que podemos degustarlo en uno de los establecimientos más conocidos

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Pato al horno
Ocasiones especiales Pollo o pavo 

Pato al horno con salsa de boletus y naranja

10/01/202210/01/2022 Alberto de la Torre Carnes, Horno, Ocasiones especiales, Pato

  Hoy os invito a probar mi nueva receta de pato al horno con salsa de boletus y naranja. Una receta muy sencilla que puedes

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Falso timbal de patatas revolconas
Recetas 

Las 10 recetas más buscadas del 2021

14/11/202115/11/2021 Alberto de la Torre Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Ocasiones especiales, Patatas, Pollo, Verduras

Estas son las diez recetas más buscadas en 2021. El año 2021 ya toca en breve a su fin y ahora, como todos los años, toca

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Paté de buey de mar
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Paté de buey de mar

08/11/202108/11/2021 Alberto de la Torre Horno, Mariscos, Ocasiones especiales, Paté, Pescados

  ¿Has probado a preparar el paté de buey de mar casero? Es muy fácil y está realmente delicioso. Además, como es un paté que

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Gusanos de gelatina para Halloween
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Gusanos de gelatina para Halloween

30/10/202130/10/2021 Alberto de la Torre Fácil, Halloween, Ocasiones especiales

  Se acerca la noche de Halloween y vamos a preparar estas repulsivas gusanas o gusanos de tierra para disfrutarlos en familia o con los

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Bolitas de calabaza y coco caseras
Entrantes y Tapas 

Bolitas de calabaza y coco, receta sin horno y fácil

19/11/202017/11/2020 Alberto de la Torre Meriendas, Ocasiones especiales, Postres

  ¿Has probado algunas vez las bolitas de calabaza y coco artesanales? Cuando digo artesanales es simplemente que están hechas a mano y por supuesto

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas
Pescados o mariscos 

Albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas

16/03/201129/06/2021 Alberto de la Torre

  Hoy os presento unas albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas. Para los que no lo sepáis, la ortiguilla es una anémona del mismo

Borriquete al horno
Pescados o mariscos 

Borriquete al horno

09/07/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Te apetece preparar un borriquete al horno? El borriquete al horno es una de las formas más sanas y deliciosas de comer pescado. Al

Ensalada de melva con morrones y guindilla
Cocina saludable 

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13/06/202129/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Qué os parece si probamos una ensalada fresquita, con sabor marinero y un toque diferente? Os propongo una ensalada de melva con pimientos morrones

Y de postre…

Trufas caseras con nueces
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19/07/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Tarta de castañas y chocolate
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25/12/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Mostachones tradicionales caseros, el dulce de Utrera con más fama
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Mostachones tradicionales caseros, el dulce de Utrera con más fama

21/02/201824/04/2020 Alberto de la Torre
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El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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