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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Pan

Tosta de salchichas en salsa al ajillo
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Tosta de salchichas frescas en salsa al ajillo, un plato fácil y rápido para cualquier ocasión

07/12/202207/12/2022 Alberto de la Torre 0 comentarios Almuerzos ligeros o Cenas, Entrantes, Estudiantes y fast food, Fácil, Pan

  Si quieres preparar, en muy poco tiempo, un plato sencillo, fácil y con sabor, aquí os dejo esta receta de tosta o tostada de

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Cómo hacer masa madre natural
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¿Para qué vale la masa madre?

16/06/202023/06/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Horno, Pan

  ¿Sabes para qué sirve la masa madre? Pues lo primero que deberíamos definir es qué es la masa madre ya que últimamente todo el

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Hamburguesa completa casera.
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Hamburguesa completa casera, la hamburguesa de toda la vida

22/06/201810/02/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Estudiantes y fast food, Pan

  ¿Quieres preparar una fantástica hamburguesa completa casera? Te enseño a hacer en casa esta hamburguesa completa con huevo, doble de queso, bacon, mayonesa y

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Masa madre natural ¿Cómo se hace y para qué sirve?

10/01/201822/04/2020 Alberto de la Torre 1 comentario Pan

  ¿Sabes qué es la masa madre natural y cómo se hace la masa madre en casa? Los mejores pan utilizan masa madre y te

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Hamburguesas de soja texturizada
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Hamburguesa de soja texturizada, la hamburguesa vegana que puedes hacer en casa

27/11/201710/02/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Estudiantes y fast food, Hamburguesas, Pan, Vegetariana

  Os enseño la receta de una hamburguesa de soja texturizada casera realmente rica y muy fácil de hacer. Si queréis empezar a preparar hamburguesas

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Pan casero de doble fermentación con masa madre
Masas 

Pan casero doble fermentación con masa madre

26/03/201722/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Pan

  Si os gusta el pan casero, este pan de doble fermentación con masa madre va a ser el rey de los panes que hayáis

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Carne mechada estilo andaluz
Carnes Ocasiones especiales 

Carne mechada estilo andaluz

16/12/201029/06/2021 Alberto de la Torre 15

  Receta de carne mechada estilo andaluz. He preparado esta carne mechada casera y la he acompañado de una salsa a partir del mismo jugo

Y de postre…

Tocino de cielo, el dulce de referencia de Jerez de la Frontera
Dulces, tartas y postres 

Tocino de cielo, el dulce de referencia de Jerez de la Frontera

30/06/201329/06/2021 Alberto de la Torre 12
Helado de fresas casero
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12/09/201122/07/2019 Alberto de la Torre 3
Tarta de castañas y chocolate
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Tarta de castañas y chocolate

25/12/201722/04/2020 Alberto de la Torre 1

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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