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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Potajes

Judías pintas con pulpo y tagarninas
Legumbres 

Judías pintas con pulpo y tagarninas

05/05/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Legumbres, Mariscos, Potajes

  Mira qué fantástico guiso de judías con pulpo y tagarninas te propongo preparar y que lo disfrutes con la familia. Es un guiso o

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Potaje garbanzos con espinacas de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201929/06/2021 Alberto de la Torre 1 comentario Celíacos, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Legumbres, Potajes

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

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Cocido gallego con repollo y unto
Legumbres 

Cocido gallego de repollo y unto

12/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Legumbres, Potajes

  ¿Alguna vez has preparado cocido gallego? Os invito a que veais mi receta de cocido gallego tradicional con repollo y unto. El cocido es

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Unto gallego
Artículos Conservas 

¿Qué es el unto gallego?

02/10/201807/05/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Guisos, Potajes

  ¿Sabes qué es el unto gallego? Qué es el unto de cerdo y para qué se utiliza. Seguro que si has estado en galicia

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Fabada asturiana tradicional
Legumbres 

Fabada asturiana tradicional, el plato estrella de la cocina de Asturias

02/01/201808/02/2021 Alberto de la Torre 1 comentario Carnes, Potajes

  ¿Quieres saber cómo preparar la mejor y auténtica fabada asturiana? Si querías preparar fabada tradicional, te voy a explicar paso a paso como es la

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Menudo gaditano con garbanzos
Legumbres 

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar

01/02/201729/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Carnes, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Potajes

  ¿Quieres hacer callos con garbanzos? Hace tiempo preparé los callos de ternera con garbanzos y ahora, os dejo la preparación del menudo gaditano con

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Alubias a la marinera, un guiso delicioso y espectacular durante todo el año
Legumbres 

Alubias a la marinera, un guiso delicioso y espectacular durante todo el año

16/05/201329/06/2021 Alberto de la Torre 1

  Las alubias a la marinera es una de las recetas más ricas que podemos preparar con marisco y que es un plato espectacular en

Y de postre…

Pastel de albaricoque
Dulces, tartas y postres 

Pastel de albaricoque

16/07/201321/07/2019 Alberto de la Torre 0
Helado de fresas casero
Dulces, tartas y postres 

Helado de fresas casero

12/09/201122/07/2019 Alberto de la Torre 3
Dulces, tartas y postres 

Flan de coco al microondas

02/12/201122/07/2019 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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