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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Potajes

Judías pintas con pulpo y tagarninas
Legumbres 

Judías pintas con pulpo y tagarninas

05/05/201922/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Legumbres, Mariscos, Potajes

  Mira qué fantástico guiso de judías con pulpo y tagarninas te propongo preparar y que lo disfrutes con la familia. Es un guiso o

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Potaje garbanzos con espinacas de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre Celíacos, Cocina tradicional o regional, Legumbres, Potajes

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

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Cocido gallego con repollo y unto
Legumbres 

Cocido gallego de repollo y unto

12/11/201822/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Legumbres, Potajes

  ¿Alguna vez has preparado cocido gallego? Os invito a que veais mi receta de cocido gallego tradicional con repollo y unto. El cocido es

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Unto gallego
Artículos Conservas 

¿Qué es el unto gallego?

02/10/201807/05/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Potajes

  ¿Sabes qué es el unto gallego? Qué es el unto de cerdo y para qué se utiliza. Seguro que si has estado en galicia

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Fabada asturiana tradicional
Legumbres 

Fabada asturiana tradicional, el plato estrella de la cocina de Asturias

02/01/201822/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Potajes

  ¿Quieres saber cómo preparar la mejor y auténtica fabada asturiana? Si querías preparar fabada tradicional, te voy a explicar paso a paso como es la

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Menudo gaditano con garbanzos
Legumbres 

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar

01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Cocina tradicional o regional, Potajes

  ¿Quieres hacer callos con garbanzos? Hace tiempo preparé los callos de ternera con garbanzos y ahora, os dejo la preparación del menudo gaditano con

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Potajes para entrar en calor

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia
Legumbres Vegetariana o Vegana 

Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia

12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre

  Llega época de vigilia y no podía faltar el potaje de garbanzos con espinacas de toda la vida. Un potaje tradicional y con mucho

Garbanzos con guisantes y chorizo
Legumbres 

Garbanzos con guisantes y chorizo

24/10/201331/10/2019 Alberto de la Torre
Potaje de garbanzos y judías con calabaza
Legumbres 

Potaje de garbanzos y judías con calabaza

22/01/201029/02/2020 Alberto de la Torre
Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar
Legumbres 

Menudo gaditano con garbanzos o callos con garbanzos, un plato con un sabor potente y que te va a encantar

01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Feria turística del queso artesanal
Artículos 

Feria turística del queso artesanal

25/03/201111/12/2019 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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