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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Recetas Navidad

Panna cotta turrón de chocolate y galletas
Dulces, tartas y postres 

Panna cotta de turrón y galletas

18/12/202118/12/2021 Alberto de la Torre Chocolate, Postres, Recetas Navidad, Sin horno

Un postre muy sencillo de preparar para Navidad es esta panna cotta de turrón de chocolate y galletas. Yo he utilizado para preparar este postre

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Lumaconis rellenos de setas, espárragos y bacalao
Ocasiones especiales Pasta 

Lumaconi rellenos de setas, espárragos y bacalao

23/07/202011/07/2020 Alberto de la Torre Italiana, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Si nunca habéis probado los lumaconi, que es un tipo de pasta italiana ideal para hacer rellenos, hoy os voy a presentar mi receta

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Albóndigas en salsa de almendras
Carnes Ocasiones especiales 

Albóndigas en salsa de almendras, un plato tradicional y de lujo

27/05/202014/12/2020 Alberto de la Torre Albóndigas, Recetas Navidad, Salsas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez las albóndigas en salsa de almendras? Si te gustan las albóndigas hoy te voy a enseñar a cómo se preparan

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Vieiras a la gallega gratinadas al horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Vieiras a la gallega gratinadas al horno para sorprender a tus invitados

16/12/201915/12/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Prepara estas fantásticas vieiras a la gallega rellenas y gratinadas en el horno y sorprende a tus invitados en todas las fiestas. Las vieiras

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Paté de langostinos sin horno
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de langostinos sin horno, un entrante que conquistará a tus comensales

08/12/201930/12/2021 Alberto de la Torre Entrantes, Mariscos, Ocasiones especiales, Recetas Navidad

  Te voy a enseñar a preparar este paté de langostinos sin horno, que podrás hacer en frío y en menos de cinco minutos. En

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Pimientos piquillo rellenos de gulas al ajillo
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Pimientos del piquillo rellenos de gulas al ajillo

14/11/201922/04/2020 Alberto de la Torre Almuerzos ligeros o Cenas, Entrantes, Estudiantes y fast food, Ocasiones especiales, Recetas Navidad, Tapas

  Si lo que quieres preparar es un entrante para que tus invitados se chupen los dedos no dudes en preparar mi receta de pimientos

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Pastel de verano pan de molde y ensalada de pollo
Entrantes y Tapas 

Pastel de verano pan de molde y ensalada de pollo

19/08/201729/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Queréis hacer un pastel de verano con pan de molde y ensalada de pollo? Os enseño a preparar este fantástico pastel de verano frío

Tortillitas de camarones de Cádiz
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Tortillitas de camarones de Cádiz

22/06/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Cómo se preparan las tortillitas de camarones? Os enseño la receta de tortillitas de camarones típica de Cádiz. Las tortillitas de camarones se han

Arroz con castañas pilongas e higos, el sabor de la cocina de pueblo
Arroz 

Arroz con castañas pilongas e higos, el sabor de la cocina de pueblo

17/03/201629/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Conocéis la receta de arroz con castañas pilongas e higos? Pues si aún lo habéis probado, tenéis que hacerla. Una de las razones es

Y de postre…

Tarta de zanahorias receta de la abuela
Dulces, tartas y postres 

Tarta de zanahorias receta de la abuela

27/10/202022/10/2020 Alberto de la Torre
Flan de canela casero
Dulces, tartas y postres 

Flan de canela casero

20/05/201628/01/2019 Alberto de la Torre
Donuts caseros, el dulce típico americano que ahora puedes hacer en casa
Dulces, tartas y postres 

Donuts caseros, el dulce típico americano que ahora puedes hacer en casa

26/02/201210/04/2020 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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