Los tomates al cachondeo son una manera algo diferente y rápida de preparar unos tomates, como entrantes o para picar, son de lo más divertidos y ricos.

Tomates al cachondeo

Ingredientes:

– 2 tomates grandes
– Sal
– 2 ajos
– 1 tomate bien maduro
– 1/4 cucharada pequeña de comino molido
– Pimienta
– 15 gr de vinagre de vino
– 100 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación de los tomates al cachondeo:

Troceamos los tomates y le añadimos sal. Reservamos.

Para preparar la salsa: Echamos los dos dientes de ajo, el comino, el tomate maduro sin piel, la pimienta y el vinagre en el vaso de la batidora. Batimos. Ahora cuando esté bien batido, echamos poco a poco el aceite mientras volvemos a batir. Tiene que quedar una salsa esponjosa.

Finalmente cubrimos los tomates que teníamos reservados con la salsa y servimos frío. Bon appétit!