23 diciembre 2012

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Tosta de foie de pato con compota de manzana y jamón ibérico

Tosta de foie de pato con compota de manzana y jamón ibérico

Tosta de foie de pato con compota de manzana y jamón ibérico. Os enseño a preparar esta fantástica tosta que combina a la perfección, sabores tan de la tierra, como el jamón ibérico o la compota de manzana . Se tarda poco tiempo en prepararla y podemos comerla como entrante o para picotear mientras tomamos una cerveza o una copa de un buen vino rojo. El contraste de sabores es genial. Buenísima sin más.

Tosta de foie de pato, compota de manzana y jamón ibérico


Ingredientes:

- Pan de pita
- Foie de pato
- Compota de manzana
- Jamón ibérico

Preparación:
Partimos en dos el pan de pita y lo ponemos encima el foie de pato, un poco de compota de manzana y lo llevamos al horno. Cuando está el pan algo tostado, sacamos la tosta y le ponemos inmediatamente las lonchas de jamón ibérico, ya que si la ponemos al horno, se derrite el tocino y el jamón queda duro. Servimos inmediatamente después de poner el jamón por encima. Bon appétit!

logo-iguana Esta tosta podemos degustarla en la taberna Iguana.
C/ Brasil  S/N
Teléfono: 856078519
Cádiz

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