Entradas
Arroz
- Arroz a la cubana
- Arroz al curry con pollo y verduras
- Arroz caldoso con mejillones
- Arroz con aceitunas
- Arroz con atún
- Arroz con carne y embutidos
- Arroz con castañas pilongas e higos
- Arroz con champiñones
- Arroz con coliflores y bacalao
- Arroz con conejo
- Arroz con costillas adobadas
- Arroz con costillas de cerdo
- Arroz con frutos secos
- Arroz con jamón serrano y queso
- Arroz con leche casero
- Arroz con pollo
- Arroz con pollo al azafrán
- Arroz con setas de temporada
- Arroz con zanahorias
- Arroz negro
- Arroz seis delicias
- Arroz verde con bacon
- Fideuá
- Habas con arroz
- Paella de carne
- Paella de mariscos
- Risotto de champiñones
- Sushi casero
- Tortilla de arroz
Artículos
- ¿Cómo quiere el café? Tipos de café más consumidos
- ¿Cuántos tipos o variedades de lentejas que existen?
- ¿Qué es el unto gallego?
- ¿Qué es la jalea real?
- ¿Qué son las bayas Goji?
- ‘Asustar’ las alubias. Qué es y cómo se hace
- Apuntes sobre la Pascua en la Rumanía Ortodoxa
- Arguiñano opina sobre la crisis en España
- Así se cocina la patata en Europa
- Cáceres, capital española de la gastronomía 2015
- Cinco recetas para llevar a la playa
- Cocer papas o verduras a la inglesa
- Colocar la mesa correctamente
- Cómo cocer galeras o cigalas
- Cómo hacer empanados y rebozados sin huevo
- Conoce las especias más exóticas de la gastronomía
- Consejos y trucos para cocer bien la pasta
- Corte en Brunoise
- Cursos de cocina ‘Demos la vuelta al día’
- De las calabazas de Halloween a los turrones y dulces de Navidad
- Despensa de recuerdos. Primavera gastronómica de la sierra de Cádiz
- Despiece y ronqueo del atún rojo
- Día Internacional del Lomo en Manteca de Vejer 2015
- Diez alimentos que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico
- Diferencia entre masa filo y masa brick o brisa
- Diferencia entre pimiento choricero y ñora
- Diferencias entre cazón, caella y otros pescados en adobo
- Disposición de los comensales en la mesa
- Elvas, un rincón extremeño para disfrutar de la vista y el paladar
- Emprender con Unicaja y abrir puertas a tus proyectos
- Equivalencia de pesos y medidas de alimentos
- Escaldar tomates u otros alimentos
- Especias para caracoles
- Etiquetado y clasificación de los huevos
- Evitar el olor a coliflor
- Feria turística del queso artesanal
- I Jornada la Despensa de los Guzmanes en Sanlúcar
- II Encuentro GastroBlogs Cádiz
- La alcachofa, dieta de la alcachofa
- La cocción del marisco
- La cocina fenicia de Gadir
- La Denominación de Origen Manzanilla cumple 50 años y Sanlúcar está de celebración
- La gilda
- La máquina de albóndigas, un web cómic para chuparse los dedos
- La sidra asturiana
- La Torta del Casar celebra su 20 aniversario con 20 días de actividades
- La vitamina B
- Las 5 mejores ciudades del mundo para comer
- Las doce uvas de la suerte
- Las tapas: una costumbre made in Spain
- Limpiar chipirones
- Listado de restaurantes en España con estrella Michelin 2019
- Listado restaurantes con estrellas Guía Michelín 2018
- Llega la temporada de la naranja Lane Late, ¿la conoces?
- Marca Tinoco, un vino de la casa con apellido propio
- Masa madre natural ¿Cómo se hace y para qué sirve?
- Nuevo etiquetado del jamón ibérico
- Partes del cerdo y despiece
- Partes y despiece de la ternera
- Participantes en el International Sherry Week 2016
- Pimientos del Padrón (unos pican y otros no)
- Pintar y decorar huevos de Pascua
- Plantillas para calabazas de Halloween
- Preparar una barbacoa de verano
- Qué es la kombucha
- Quinoa o quinua, qué es, propiedades de la quinoa y cómo prepararla
- Reglamento sobre alérgenos 1129/2011
- Remedios caseros contra la resaca
- Restaurantes con estrella Michelin en 2014
- Restaurantes con estrellas Michelín 2017
- Sacar la carne a las ñoras o choriceros
- Significado de los cubiertos sobre el plato
- Tabla de calorías de los lácteos
- Tipos de corte en la cocina
- Tipos de cuchillo de cocina
- Tomar zumo de limón en ayunas, beneficios
- Tosantos 2013 en Cádiz
- Vitamina A
- X Feria del Queso Artesanal Villaluenga y quesos ganadores 2018
Bebidas
- Baileys casero
- Batido de ciruelas rojas y nectarina con canela
- Batido de fresa natural
- Caldo depurativo
- Gazpacho andaluz
- Gazpacho de sandía
- Gazpacho de zanahorias
- Limonada alcalina
- Limonada casera
- Limonada en la Thermomix
- Oración a la cerveza
- Preparar un buen Gin Tonic
- Queimada, ritual y conjuro de la noche de San Juan
- Sangría tradicional española
- Té frío o helado
- Vino caliente o vin fiert
- Zumo de Baobab
- Zumo de granada natural
- Zumo de tomate casero
- Zumo estilo bifrutas o biofrutas casero
Carnes
- Albóndigas caseras con tomate
- Albóndigas de jamón en salsa de cebolla
- Albóndigas de pavo y pollo en salsa de soja
- Albóndigas de pollo en salsa de apio
- Albóndigas en salsa
- Albóndigas en salsa de soja y sidra
- Albóndigas en salsa de zanahorias
- Alitas de pollo al romero en bolsa
- Arroz con conejo
- Auténticos pinchitos morunos
- Burger Angus gourmet con salsa ibérica
- Caldereta de jabalí
- Callos a la madrileña
- Carne al toro
- Carne con tomate
- Carne en salsa de zanahorias
- Carne mechada
- Carne mechada con salsa de setas
- Carrillada al Pedro Ximenez
- Carrillada en salsa con patatas
- Carrilleras al PX con champiñones y jamón ibérico
- Cerdo agridulce
- Charlota de berenjenas con carne
- Chicharrones artesanos
- Chiftele o albóndigas rumanas
- Chuletas de aguja al horno
- Codornices con crema de castañas al boletus
- Codornices en salsa cazadora
- Conejo a la cazuela
- Conejo en salsa con patatas
- Conejo en salsa de vino tinto y mojo rojo
- Costillas adobadas al horno
- Costillas en salsa de soja
- Currywurst al estilo de Berlín
- Diez platos que podemos congelar para gente que trabaja fuera
- Drob de carne
- Enrollado de carne
- Estofado de cerdo
- Estofado de ternera con verduras
- Estofado de toro de lidia
- Fajitas de chili con carne y frijoles
- Falso crepe especiado con salchicha fresca
- Filetes de cerdo en salsa amarilla con verduras
- Filetes de magro de cerdo empanados
- Filetes rusos tradicionales y caseros
- Flamenquines cordobeses
- Flamenquines de carne picada
- Flamenquines de jamón cocido y queso
- Goulash húngaro
- Hamburguesa casera a la plancha
- Hamburguesa completa casera
- Hamburguesa de chorizo y queso azul
- Hamburguesa de lomo
- Hamburguesa estilo México
- Hamburguesa negra para Halloween
- Hamburguesas de carne de puchero
- Higaditos de pollo en salsa
- Lomo a la pimienta verde
- Lomo relleno especial Navidad
- Magret de pato con salsa de frambuesas
- Mano quemada para Halloween
- Manteca colorá y blanca caseras
- Matachana con patatas
- Medallones de solomillo con champiñones
- Mici
- Migas de pastor
- Muslos de pavo al horno
- Nachos con carne
- Pata de cochinillo asada al horno
- Pata de cordero al horno
- Pavo al curry picante
- Pavo al whisky con wasa
- Pavo con champiñones
- Pavo estofado
- Perdiz a la piñonera
- Perdiz en escabeche
- Pimientos del piquillo a la sidra rellenos de carne
- Preparar una barbacoa de verano
- Presa ibérica con reducción de vino dulce, paté de pato y calabacín
- Redondo de ternera mechado
- Rollo de carne relleno al horno
- Ropa vieja
- Salchichas al vino
- Salchichas alemanas con cebolla caramelizada y patatas
- Salchichas frescas al vino blanco
- Salchichas frescas con varza
- San jacobo de pollo casero
- Sangre con cebolla y patatas
- Sangre con tomate
- Solomillo cerdo al Pedro Ximénez con verduras
- Solomillo de cerdo al horno con salsa de Oporto
- Ternera con champiñones
- Ternera con couscous en salsa picante
- Ternera con setas
- Ternera con setas de temporada
- Ternera en salsa de guisantes
- Toad in the hole o sapo en el agujero
- Torreznos caseros
Celíacos
- Bizcocho de castañas sin gluten
- Bonito en tomate
- Brochetas de salmón ahumado
- Cazón en adobo a la plancha
- Cóctel de langostinos en piña
- Ensalada de quinoa con atún
- Guacamole de remolacha
- Habas con arroz
- Huevas aliñadas
- Lentejas con verduras
- Ñoquis rellenos de queso
- Risotto de champiñones
- Tortilla de calabacín y champiñones
- Zanahorias aliñadas
Cocina saludable
- Arroz con atún
- Atún a la plancha en salsa de gambas
- Batido de ciruelas rojas y nectarina con canela
- Batido de fresa natural
- Berenjenas a la extremeña
- Caballa con picadillo
- Carpaccio de champiñones
- Chips o crujientes de kale al microondas
- Cinco recetas de ensaladas depurativas o para adelgazar
- Cogollos con pimiento del piquillo
- Crema de lechuga
- Crema de verduras
- Diez alimentos que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico
- Ensalada de endibias, rúcula y orejones
- Ensalada de patatas estilo Bucovina
- Ensalada de rúcula, bacon y jamón con vinagreta de nueces y ciruelas pasas
- Espárragos verdes a la plancha
- Gazpacho de sandía
- Hamburguesa de lentejas, cocina de aprovechamiento
- Huevos al vapor con verduras, roquefort y jamón cocido
- Kale chips al horno
- Marrajo a la plancha
- Mejillones al vapor
- Milhoja de salmón a la plancha con patatas y crema de queso
- Palitos de surimi rellenos de ensalada de queso de cabra y nueces
- Pantumaca catalán
- Pez espada a la plancha
- Pisto murciano
- Potaje de judías frescas con coliflor
- Salpicón de mejillones
- Setas a la plancha
- Setas al ajillo
- Soja estofada fácil
- Sopa fría de melón y melisa
- Verduras al vapor
- Zumo de granada natural
- Zumo de tomate casero
Conservas
- ¿Qué es el unto gallego?
- Aceites aromatizados para desayunos
- Aceitunas aliñadas caseras
- Ajos encurtidos
- Albahaca en conserva
- Azúcar invertido
- Caballas en adobo
- Caballas en escabeche
- Cebollas en vinagre
- Cebollitas en conserva
- Cerezas confitadas
- Coliflor en conserva
- Conserva de berenjenas y pimientos rojos
- Conserva de ensalada de col
- Cubitos de caldo caseros
- Escabeche casero fácil
- Esterilizar botes de cristal
- Jengibre encurtido casero
- Melva en aceite
- Mermelada de ciruela
- Mermelada de ciruelas rojas
- Mermelada de higos
- Mermelada de higos casera
- Mermelada de mandarinas
- Mermelada de manzanas
- Mermelada de tomates
- Pepinillos en salmuera
- Queso fresco casero con vinagre
- Sandias en salmuera
- Sardinas en escabeche
- Tomate frito casero
- Tomates confitados caseros
- Tomates en conserva o gogonele
- Uvas al aguardiente
- Zacusca de berenjenas
Dulces y postres
- Alfajor de almendra casero
- Arroz con leche casero
- Azúcar glass casero
- Azúcar invertido
- Azúcar vainillada casera
- Banderillas de hojaldre
- Bizcocho calabaza y nueces
- Bizcocho casero de limón y frutos secos
- Bizcocho con cobertura crujiente de almendras
- Bizcocho de castañas sin gluten
- Bizcocho de chocolate Nesquik
- Bizcocho de limón
- Bizcocho de manzanas
- Bizcocho de zanahorias y uvas pasas
- Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces
- Bizcocho marmolado
- Bizcocho zanahorias y nueces casero
- Bocaditos de hojaldre y chocolate
- Brillo para tartas o cobertura casera de postres
- Brownie de chocolate negro
- Buñuelos de viento
- Caracolas de hojaldre rellenas crema pastelera
- Caramelo líquido para postres
- Carbón dulce casero
- Coca de vidre casera
- Cómo hacer copas de chocolate con globos
- Compota de manzanas casera
- Compota de membrillos
- Comtessa casera o viennetta
- Crema de castañas tradicional
- Crema de peras y limón con sirope de fresas
- Crema pastelera casera
- Crepes caseros
- Cuernos rellenos de mermelada
- Delicias de hojaldre con after eight
- Delicias turcas o lokum
- Donuts caseros
- Estrella de Navidad de hojaldre con chocolate
- Falsa morcilla de chocolate
- Falso tocino de cielo
- Flan de café
- Flan de canela casero
- Flan de coco al microondas
- Flan de huevo casero
- Fresas con coco
- Galette des roi o tarta de reyes
- Galletas de mango natural y chocolate
- Galletitas navideñas caseras
- Gelatina casera de mandarina
- Gofres de avena dulces o salados
- Helado de fresas casero
- Helado de pistachos
- Helado navideño de mantecado de limón
- Hojaldre dulce de fresas y frutas del bosque
- Huesos de santo
- Leche frita
- Macedonia de frutas casera
- Manzanas al horno con frutos secos
- Manzanas caramelizadas con sirope de fresa
- Mazapán de Toledo
- Mini pasteles de calabaza
- Mostachones tradicionales caseros
- Mousse de chocolate casero
- Orejas de carnaval
- Oreoarañas o arañas de galleta Oreo para Halloween
- Panna cotta de cafe
- Panna cotta de mandarina y frutos rojos
- Panna cotta de turrón de Jijona
- Papanasi con nata y mermelada de grosellas
- Pasca o pastel de Pascua
- Pastel chino
- Pastel de albaricoque
- Pastel de calabaza
- Peras al vino
- Peras en almíbar con té verde
- Pestiños caseros
- Petit suisse casero
- Pirulín de la Habana ó pirulín de Semana Santa
- Plumcake de frutas
- Postre de compota de manzana, queso fresco y paté ibérico
- Postre de membrillo con queso
- Preparar churros caseros
- Profiteroles caseros
- Profiteroles de fruta y nata
- Roscón de reyes fácil
- Rosquillas caseras
- Strudel de manzana
- Tarta de castañas y chocolate
- Tarta de manzana
- Tarta de manzana del convento
- Tarta de queso
- Tarta de queso con frambuesas fría
- Tarta de queso y frambuesas
- Tarta de zanahorias
- Tarta diplomat
- Tocino de cielo
- Torrijas al vino tinto
- Torrijas con miel artesanas
- Torrijas de Semana Santa
- Trufas de chocolate y cereales
- Yemas de Santa Teresa de Ávila
- Yogur con mango natural y frutas del bosque
- Yogurt natural casero
Entrantes y Tapas
- Albóndigas de choco en salsa
- Albóndigas de Cuaresma o Chifteles de Post
- Alcachofas a la plancha con salsa de ajo y pimiento
- Alcachofas asadas al microondas
- Alcachofas con jamón serrano
- Algas con sésamo tipo aperitivo Mercadona
- Almogrote canario
- Aros de cebolla fritos
- Auténticos pinchitos morunos
- Bartolitos de gambas o langostinos
- Bastones de berenjena con miel de caña
- Berenjenas a la extremeña
- Bizcocho de castañas sin gluten
- Bolas de patata gratinadas con salmón y queso azul
- Bolitas de coliflor rebozadas
- Boniato con queso de cabra y nueces
- Bonito en tomate
- Boquerones en vinagre
- Brocheta de langostinos
- Brochetas de salmón ahumado
- Buñuelos de calabacín
- Cabrillas en salsa de tomate
- Calabacín relleno de pollo y bechamel
- Calsots con salsa romesco
- Canapés de aguacate
- Canapés de bacalao marinado y salmorejo
- Canapés variados
- Canastillas rellenas caseras
- Canastillas rellenas de langostinos
- Canelones de calabacín rellenos de salpicón de marisco
- Caracoles a la andaluza o guiso de caracoles tradicional andaluz
- Carpaccio de champiñones
- Cazón en adobo a la plancha
- Cena de los abuelos
- Champiñones a la plancha con ajo y perejil
- Champiñones de falafel
- Champiñones rellenos con crema de jamón y queso
- Chipirones a la plancha
- Chips de plátano macho caseros
- Chips de surimi
- Chocos fritos estilo Cádiz
- Chorizo a la sidra
- Cóctel de gambas
- Cóctel de langostinos en piña
- Cóctel de mariscos con langostinos
- Cóctel tradicional de mariscos
- Cogollos con anchoas
- Cogollos con queso azul
- Cojo-nudo
- Cola de langosta a la gallega
- Coliflores rebozadas
- Crema de apio
- Crepes empanados de pollo y champiñones
- Croquetas caseras de carne de puchero
- Croquetas de bacalao de la abuela
- Croquetas de bacalao y patata
- Croquetas de bonito del norte y pimientos morrones
- Croquetas de Cabrales con nueces
- Croquetas de chicharrones
- Croquetas de cocido gallego
- Croquetas de compango asturiano
- Croquetas de ensaladilla rusa
- Croquetas de espinacas de la abuela
- Croquetas de gambas al ajillo
- Croquetas de jamón ibérico
- Croquetas de jamón y queso
- Croquetas de morcilla de Burgos caseras
- Croquetas de papas con huevos y chorizo
- Croquetas de patatas con setas u hongos
- Croquetas de pescadilla
- Croquetas de pollo caseras
- Croquetas de pringá
- Croquetas de rabo de toro caseras
- Croquetas de tofu y verduras
- Croquetas de yuca rellenas de queso
- Daditos de queso
- Dátiles con bacon o diablos montados
- Dobladillo de melva típico de Cádiz
- Empanadillas de atún caseras
- Empanadillas variadas sin freir en aceite
- Ensalada de aguacate con pollo y tomate
- Ensalada de ahumados y palmitos
- Ensalada de cous cous con remolacha
- Ensalada de garbanzos y berenjena con vinagreta
- Ensalada de judías pintas
- Ensalada de pencas de acelga con queso de cabra
- Ensalada de quinoa con atún
- Ensalada murciana
- Ensalada rápida de surimi
- Ensalada tibia de endibias con queso azul
- Ensalada tibia Delatorre
- Ensaladilla de pulpo
- Escalivada casera
- Escobas de bruja para Halloween
- Espárragos con mayonesa
- Espárragos rellenos de salmón ahumado
- Especias para caracoles
- Estofado de quinoa, lentejas y verduras
- Estofado de soja
- Fajitas veganas de carne de soja
- Falsas huevas aliñadas o salpicon de falsas huevas
- Flores de calabaza rellenas en tempura
- Gambones a la plancha con salsa vinagreta
- Gazpacho de kiwi y cerezas
- Gazpacho de zanahorias
- Guacamole de remolacha
- Gulas al ajillo con gambas
- Habas con arroz
- Hamburguesa de soja texturizada
- Huevas aliñadas
- Huevo de codorniz sobre jamón y queso
- Huevos rellenos de salmón salteado
- Hummus
- Hummus de pimientos asados
- Langostinos al ajillo empanados con panko
- Langostinos con gabardina
- Lentejas con verduras
- Lentejas estofadas con verduras
- Lentejas rojas con cebollas
- Llaminets a la plancha
- Los cinco mejores entrantes de 2017
- Marinera, la tapa de Murcia
- Mejillones al vapor
- Mejillones rellenos (Tigres)
- Melón con jamón
- Mini conos rellenos de aperitivo o cucuruchos rellenos
- Mini Croissants de salmorejo
- Morcilla de Burgos frita
- Navajas a la plancha con ajo y perejil
- Nidos de patata con morcilla matachana
- Ñoquis rellenos de queso
- Palitos de surimi rellenos de ensalada de queso de cabra y nueces
- Paloma de ensaladilla rusa, la tapa de Salamanca
- Palomitas de queso gouda
- Pantumaca catalán
- Papas aliñás
- Papas alioli
- Pastel de verano de atún en pan de molde
- Pastel de verano pan de molde y ensalada de pollo
- Patacones o tostones de plátano macho frito
- Paté de altramuces rojo
- Paté de calamares en salsa americana
- Paté de mejillones
- Paté de mejillones rápido
- Pencas de acelga rellenas de bacon empanadas
- Penne con carne de soja
- Pimientos asados rellenos de bacalao
- Pimientos del Padrón rellenos queso tetilla ahumado
- Pimientos del piquillo rellenos de atún
- Pimientos del piquillo rellenos morcilla de Burgos
- Pimientos sweet bite rellenos salmón y queso
- Pincho de caballa, cebollitas y pimiento
- Pincho de mejillones con mayonesa
- Pincho de queso y pimiento rojo
- Pincho de uvas y queso fresco
- Pizza de bimi
- Porra de Antequera o antequerana
- Provolone al horno
- Pulpo a la gallega
- Quesadillas mexicanas
- Queso con mamaliga
- Revuelto de atún con gambas
- Risotto de champiñones
- Rollitos de primavera caseros
- Rollitos de queso Philadelphia y salmón
- Salata boeuf – Ensaladilla de pollo
- Salmorejo de remolacha
- Saratele saladas
- Setas al ajillo
- Snitele de soja
- Tabulé o taboulé de verduras tradicional
- Tomate aliñado al eneldo
- Tomates al cachodeo
- Tomates cherry caramelizados
- Tomates rellenos de queso al microondas
- Tortilla de calabacín y champiñones
- Tortillitas de bacalao crujientes
- Tortillitas de camarones
- Tosta de foie de pato con compota de manzana y jamón ibérico
- Tosta de pollo al jengibre
- Tosta de revuelto de zanahorias
- Uvas de Aloe Vera al Pedro Ximénez
- Verduras al vapor
- Zanahorias aliñadas
Estudiantes y fast food
- Alcachofas asadas al microondas
- Alcachofas con jamón serrano
- Algas con sésamo tipo aperitivo Mercadona
- Arroz a la cubana
- Bolitas de patata rellenas de paté de aceitunas
- Bolitas de patata y atún
- Brocheta de langostinos
- Caballa con picadillo
- California Club Sándwich
- Chips de surimi
- Cola de langosta a la gallega
- Crepes salados fáciles
- Cuscús con verduras al curry
- Dobladillo de melva típico de Cádiz
- Egg and ham wrap o fajita de huevo y jamón
- Ensalada rápida de surimi
- Ensalada veraniega de pasta con salsa rosa
- Espaguetis con atún y anchoas
- Espaguetis con jamón y paté ibérico
- Espaguetis con verduras y paté ibérico
- Espárragos con mayonesa
- Fajitas veganas de carne de soja
- Falso crepe especiado con salchicha fresca
- Flamenquines de carne picada
- Flamenquines de jamón cocido y queso
- Gulas al ajillo con gambas
- Hamburguesa casera a la plancha
- Hamburguesa de chorizo y queso azul
- Hamburguesa de espinacas con atún
- Hamburguesa de lomo
- Huevos revueltos con patatas
- Kebab vegetal casero
- Lagrimitas de pollo caseras
- Llaminets a la plancha
- Macarrones con tomate natural y eneldo
- Marrajo a la plancha
- Pantumaca catalán
- Pasta con jamón y especias
- Pastel de verano de atún en pan de molde
- Paté de altramuces rojo
- Paté de calamares en salsa americana
- Pincho de mejillones con mayonesa
- Pizza de chorizo
- Pizza sándwich
- Pollo empanado con kikos
- Revuelto de judías verdes y cebolla
- Salchichas al ajillo
- Salchichas frescas al vino blanco
- Sandwich de pollo estilo burguer
- Sándwich mixto
- Sándwich tierra y mar
- Té frío o helado
- Tortilla con patatas chips o de bolsa
- Tortilla de patatas fácil
- Tortilla de pollo
- Tortilla de verduras
- Tortipizza de calabacín, cebolla y gorgonzola
- Tortipizza de patatas chips
- Tortipizza de pollo
- Tosta de pollo, pavo y queso de cabra
- Zanahorias aliñadas
Huevos
- Acelgas con huevos
- Diez platos que podemos congelar para gente que trabaja fuera
- Empanada de ortigas, queso de cabra y huevo
- Espárragos esparragados
- Frittata de espárragos verdes, berenjenas y bacon
- Guisantes en amarillo con huevos
- Huevos a la flamenca
- Huevos a la flamenca estilo alemán
- Huevos al horno con jamón de pavo y tomate
- Huevos al plato con pimentón de la Vera y crujiente de jamón ibérico
- Huevos al plato con verduras
- Huevos al vapor con verduras, roquefort y jamón cocido
- Huevos con salsa de anchoas
- Huevos con tomate al horno
- Huevos escalfados con queso azul
- Huevos escoceses especiales
- Huevos escoceses tradicionales o a la escocesa
- Huevos estrellados
- Huevos gratinados con bechamel y tomate
- Huevos rellenos con sardinas
- Huevos rellenos de atún
- Huevos rellenos de salmón salteado
- Huevos rellenos empanados
- Huevos revueltos con patatas
- Huevos terroríficos rellenos de Halloween
- Masa orly para rebozar
- Pisto manchego con huevo de codorniz
- Quiche de pollo con champiñones portobello
- Revuelto de alcachofas
- Revuelto de alcachofas y jamón
- Revuelto de espárragos, ajetes y gambas
- Revuelto de huevos con patatas y tomate
- Revuelto de judías verdes y cebolla
- Revuelto de puerros y atún
- Tartaleta de calabacín y huevo
- Tortilla con patatas chips o de bolsa
- Tortilla de bacalao y patatas
- Tortilla de calabacín y champiñones
- Tortilla de espaguetis
- Tortilla de espinacas y champiñones
- Tortilla de patatas con cebolla
- Tortilla de patatas fácil
- Tortilla de patatas sin cebolla
- Tortilla de patatas sin huevos
- Tortilla de patatas y espinacas
- Tortilla de pollo
- Tortilla de verduras
- Tortilla del leñador
- Tortipizza de calabacín, cebolla y gorgonzola
- Tortipizza de patatas chips
Legumbres
- Alubias a la marinera
- Alubias con col y jamón
- Alubias con gambones
- Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta
- Berza de tagarninas y cardillos
- Bolitas de garbanzos y chorizo
- Callos con garbanzos
- Cocido gallego de repollo y unto
- Ensalada de alubias blancas
- Ensalada de judías pintas
- Ensalada de lentejas y queso feta
- Estofado de soja
- Fabada asturiana tradicional
- Garbanzos con acelgas
- Garbanzos con bacalao, receta de potaje de vigilia
- Garbanzos con chocos
- Garbanzos con coliflor
- Garbanzos con costillas
- Garbanzos con guisantes y chorizo
- Garbanzos con salmón y gambas
- Garbanzos con zanahorias y salsa de tomate
- Hamburguesa de lentejas, cocina de aprovechamiento
- Hummus de pimientos asados
- Hummus de remolacha
- Judías con chorizo y panceta
- Judías frescas con calabacín
- Judías pintas con chorizo
- Judías pintas y garbanzos con costilla de cerdo
- Lentejas con bacon
- Lentejas con calabacín
- Lentejas con chorizo
- Lentejas con costillas
- Lentejas con espárragos trigueros
- Lentejas con verduras
- Lentejas estofadas con puré de verduras al vino tinto
- Lentejas estofadas con verduras
- Lentejas ras el hanout
- Lentejas rojas con cebollas
- Menudo gaditano con garbanzos
- Potaje de garbanzos y judías con calabaza
- Potaje de garbanzos y judías de la abuela
- Potaje de judías frescas con coliflor
- Soja estofada fácil
Masas
- Barra de pan casero con semillas de girasol
- Bollo preñao, bollu preñau o choripan
- Buñuelos de calabacín
- Calzone de bacon y huevo
- Canastillas rellenas caseras
- Caracolas de hojaldre rellenas crema pastelera
- Colines de pipas y sésamo
- Consejos y trucos para cocer bien la pasta
- Crepes caseros
- Crepes de atún
- Crepes salados fáciles
- Diferencia entre masa filo y masa brick o brisa
- Egg and ham wrap o fajita de huevo y jamón
- Empanada casera de carne
- Empanada de atún y huevo duro
- Empanada de atún y pimientos
- Empanada de berenjenas y calabacín
- Empanada de calabacín y queso
- Empanada de jamón, queso y dátiles
- Empanada de mejillones
- Empanada de pollo
- Empanada de pollo con bechamel
- Empanada de puerros y bacalao
- Empanada de tortilla de patatas o española
- Empanada de xoubas
- Empanada dulce de queso – Placinta cu branza
- Empanada francesa de cebollas
- Empanada navideña
- Empanadas de hojaldre con pollo
- Empanadillas de espinacas y queso
- Empanadillas de kale y atún
- Empanadillas de pimientos asados y melva
- Empanadillas de surimi y atún
- Empanadillas variadas sin freir en aceite
- Fajitas de pollo
- Fajitas de tortilla de patatas
- Fajitas veganas de carne de soja
- Fantasmas de Halloween rellenos
- Focaccia de aceitunas negras y cebolla
- Focaccia de anchoas
- Focaccia de jamón y cebolla
- Gambas al ajillo envueltas en pasta brick
- Hojaldre de paté ibérico y setas
- Huevos de fraile de Cádiz
- Magret de pato con foie de ibérico, braseado de mango y grosellas sobre milhojas
- Masa de trigo para empanada gallega
- Masa madre natural ¿Cómo se hace y para qué sirve?
- Masa para pizza
- Masa quebrada, masa brisa o brise
- Migas de pastor
- Milhojas con crema de jamón y queso azul
- Milhojas de bacon, jamón y queso
- Mini Croissants de salmorejo
- Momias de Halloween
- Nachos caseros con guacamole
- Pan brioche en trenzas
- Pan casero de doble fermentación con masa madre
- Pan de centeno y salvado de trigo
- Pan de hamburguesa negro para Halloween
- Pan de semillas fácil
- Pan integral con almendras
- Pan milagro
- Panko casero, el pan rallado japonés
- Pizza boloñesa
- Pizza calabaza de Halloween
- Pizza casera de atún
- Pizza de atún y pimientos
- Pizza de bimi
- Pizza de chorizo
- Pizza de mejillones
- Pizza de pollo y champiñones
- Pizza de Post o pizza de Cuaresma
- Pizza mexicana
- Preparar churros caseros
- Quesadillas mexicanas
- Quiche de bimi con bacon
- Receta de pan blanco
- Regañas caseras de la abuela
- Rollitos de primavera caseros
- Saquitos brick de espárragos trigueros y jamón ibérico
- Tempura de verduras
- Tortillitas de chocos
- Tortillitas de gambas
Ocasiones especiales
- Bizcocho de Halloween con cara terrorifica
- Brazo gitano de patatas relleno de ensalada de surimi
- Canapés de bacalao marinado y salmorejo
- Canastillas rellenas caseras
- Cinco recetas de carne para navidad y nochevieja. Menú para navidad
- Drob de carne
- Empanada navideña
- Falsa morcilla de chocolate
- Hamburguesa negra para Halloween
- Huevos terroríficos rellenos de Halloween
- Lomo relleno especial Navidad
- Magret de pato con salsa de frambuesas
- Nidos de araña de Halloween
- Pata de cochinillo asada al horno
- Pizza de Post o pizza de Cuaresma
- Pollo relleno con ciruelas pasas
- Recetas de Halloween fáciles para niños y adultos
- Recetas de Navidad y año nuevo
- Recetas para Navidad cena de Nochebuena o Nochevieja
- Redondo de ternera mechado
- Rosas de alcachofa rellena de jamón con salsa fría de cabrales
- Saquitos brick de espárragos trigueros y jamón ibérico
- Toad in the hole o sapo en el agujero
- Uvas de Aloe Vera al Pedro Ximénez
Pasta
- Canelones de atún y piñones
- Canelones de gambas
- Canelones de verdura
- Cómo hacer tortellini fresco
- Ensalada de pasta con pimientos del piquillo
- Ensalada veraniega de pasta con salsa rosa
- Espaguetis a la boloñesa
- Espaguetis a la carbonara
- Espaguetis al burro
- Espaguetis al pesto
- Espaguetis al pesto rosso o pesto rojo
- Espaguetis con atún y anchoas
- Espaguetis con calamares en salsa americana
- Espaguetis con jamón y paté ibérico
- Espaguetis con tomate a la parmesana
- Espaguetis con verduras y paté ibérico
- Espirales con champiñones
- Fideos chinos con cerdo y verduras
- Fideuá de mariscos o marinera
- Lasaña de atún
- Lasaña de carne
- Lasaña de carne a la boloñesa
- Macarrones con carne, brócoli y salsa bechamel
- Macarrones con chorizo
- Macarrones con tomate natural y eneldo
- Noodles con carne y verduras
- Panzerotti de queso fresco y espinacas
- Pasta con jamón y especias
- Penne con carne de soja
- Raviolis caseros de pasta fresca con jamón y queso
- Raviolis rellenos de carne con KitandChef
- Tallarines al nero di sepia caseros con gambas al ajillo flambeadas
- Tallarines al nero di sepia caseros con máquina Ibili
- Tallarines chinos con gambas
- Tallarines con chipirones en su tinta
- Tallarines con pollo y queso gratinado
- Tortilla de espaguetis
Patatas
- Así se cocina la patata en Europa
- Bolitas de patata rellenas de paté de aceitunas
- Bolitas de patata y atún
- Bolitas de patata y carne
- Bollitos de patata y verduras
- Bombitas de papa rellenas de jamón y queso
- Brazo gitano de patatas relleno de ensalada de surimi
- Carbonada de pollo
- Ensalada de patatas estilo Bucovina
- Ensaladilla rusa
- Fajitas de tortilla de patatas
- Guiso de col con patatas
- Huevos revueltos con patatas
- Milhojas de patata con salmón ahumado y salsa de cabrales
- Ñoquis de patata
- Ñoquis rellenos de queso
- Papas a lo pobre
- Papas alioli
- Papas con chocos
- Papas con costillas en amarillo
- Pastel de patatas con morcilla en papillote
- Pastel de patatas relleno
- Patatas a la importancia
- Patatas a la riojana
- Patatas al ajillo pastor
- Patatas al ajo cabañil
- Patatas al avión
- Patatas bravas
- Patatas Cajún o al estilo Cajún
- Patatas con almendras
- Patatas fritas perfectas
- Patatas hasselback
- Patatas hasselback con cebolla y puerro confitado
- Patatas revolconas
- Puré de patatas al limón
- Puré de patatas clásico
- Rulo de patata relleno de queso y mostaza
- Souflé de patatas
- Tartaleta de patatas y queso
- Tocin
- Tocinelli casero
- Tomates rellenos de queso al microondas
- Tortilla de patatas sin cebolla
- Tortilla del leñador
Pescados
- Albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas
- Albóndigas de pescado con sobras
- Albóndigas de salmón fresco con puré de patatas
- Almejas a la gaditana
- Atún a la plancha
- Atún a la plancha en salsa de gambas
- Atún con arroz, pimientos rojos y salsa salmorejo
- Atún en salsa
- Atún en salsa de soja
- Atún encebollado
- Bacalao a la vizcaína
- Bacalao al ajoarriero
- Bacalao al pil pil
- Bacalao en papillote sobre crema de calabaza a la naranja y jengibre acompañado de verduras y flores de calabaza rellenas de anchoa.
- Bonito en tomate
- Boquerones al horno
- Boquerones en vinagre
- Borriquete al horno
- Brochetas de salmón ahumado
- Buey de mar relleno con ensalada
- Caballa con picadillo
- Caballas con fideos
- Caballas en adobo
- Caballas en escabeche
- Calamares en salsa americana
- Calamares en su tinta
- Canelones de cazón en amarillo
- Carpaccio de atún en salazón
- Cazón en adobo a la plancha
- Cazón en adobo o bienmesabe
- Cazón en amarillo
- Ceviche tradicional
- Chipirones a la plancha
- Chipirones afogaos
- Chipirones en su tinta
- Chipirones fritos al ajillo
- Chipirones rellenos
- Chocos fritos estilo Cádiz
- Coquinas a la marinera
- Dados de pescadilla con ajo y perejil
- Diez platos que podemos congelar para gente que trabaja fuera
- Dorada a la gaditana
- Dorada a la sidra con orejones
- Ensaladilla de pulpo
- Filetes de merluza a la mostaza
- Gambones a la plancha
- Gambones a la plancha con salsa vinagreta
- Garbanzos con chocos
- Hamburguesa de pescado
- Hamburguesa de quinoa y pescado
- Huevas aliñadas
- Huevos de choco aliñados
- Limpiar chipirones
- Lubina a la bilbaína
- Lubina a la plancha con ensalada
- Marmitako de Bonito
- Marrajo a la plancha
- Mejillones con salsa de azafrán
- Mejillones con salsa vinagreta
- Mejillones en salsa
- Merluza a la romana
- Merluza al romero
- Merluza en salsa americana
- Milhoja de salmón a la plancha con patatas y crema de queso
- Navajas a la marinera
- Navajas a la plancha con ajo y perejil
- Panga en salsa de cítricos con guarnición de cebolla caramelizada
- Papas con chocos
- Pasta de huevas de carpa o Icre de crap
- Paté de mejillones rápido
- Pescada empanada con patatas fritas y pimientos del piquillo
- Pescada o merluza rebozada
- Pescadilla en salsa de habas al curry
- Pescadilla rellena de gambas
- Pescado en blanco
- Pez espada a la parrilla con gambas al ajillo y alioli
- Pez espada a la plancha
- Pez San Pedro a la plancha con espinacas a la crema, salsa de queso azul y nueces
- Pijotas al horno en salsa de tomate y vinagreta de mostaza
- Pimientos del piquillo rellenos de atún
- Rape con pimientos
- Salmón a la plancha con crema de puerros
- Salmón a la salsa de naranja
- Salmón con bechamel
- Salmón con crema de apio
- Salmón en hojaldre con bechamel
- Salmonetes fritos con patatas revolconas
- Salpicón de mejillones
- Sardinas en escabeche
- Tartar de atún
- Tartar de salmón
- Tataki de atún con sésamo
- Tortillitas de bacalao crujientes
- Tortillitas de chocos
- Trucha a la molinera
- Trucha frita al limón
- Truchas rellenas de jamón y guarnición de patatas al horno
- Urta al vino fino
Pollo
- Alitas de pollo a la naranja
- Alitas de pollo adobadas
- Alitas de pollo al ajillo
- Alitas de pollo en salsa
- Alitas de pollo en salsa de verduras
- Alitas de pollo fritas súper crujientes
- Brochetas de pollo
- Caldo de pollo casero
- Carbonada de pollo
- Ensalada de pollo asado
- Escalopes de pollo con jamón y queso
- Escalopines de pollo rellenos
- Fajitas de pollo
- Fingers de pollo caseros
- Gallina rellena
- Jamoncitos al horno en bolsa
- Lagrimitas de pollo caseras
- Mini hamburguesas de pollo
- Paté casero de hígado de pollo
- Pechuga de pollo con brécol y salsa tártara
- Pechuga de pollo en salsa de pimiento rojo
- Pechuga de pollo estilo Kiev con bacon
- Pechuga de pollo estilo Thai
- Pechuga de pollo rellena
- Picantones al horno
- Pinchitos de pollo con chimichurri
- Pollo a la miel y mostaza
- Pollo a la mostaza al estilo caribe
- Pollo adobado
- Pollo al chilindrón
- Pollo al Coca Cola
- Pollo al curry con manzanas y peras
- Pollo al horno
- Pollo al horno estilo campero
- Pollo asado casero
- Pollo con guisantes
- Pollo con guisantes en amarillo
- Pollo con setas
- Pollo empanado con cereales
- Pollo empanado con kikos
- Pollo en salsa de gambas
- Pollo estilo mozárabe
- Pollo Masala
- Pollo refrito con ajo, cebolla y patatas
- Pollo relleno con ciruelas pasas
- Quiche de pollo con champiñones portobello
- Rulada de pollo con verduras
- Sandwich de pollo estilo burguer
- Tosta de pollo al jengibre
Sopas y salsas
- Ajoblanco malagueño o extremeño
- Bors de loboda
- Caldo de pollo casero
- Chimichurri argentino para carnes a la parrilla
- Cinco cremas imprescindibles para combatir el frío en invierno
- Ciorba de burta
- Ciorba de curcan
- Ciorba de vacuta o sopa de carne de vaca
- Ciorba radauteana
- Crema casera de puerros
- Crema de aguacate y mayonesa
- Crema de apio
- Crema de apio y manzana
- Crema de calabacín con jamón y crocante
- Crema de calabacín con quesito
- Crema de calabacín de la abuela
- Crema de calabaza
- Crema de calabaza con jengibre
- Crema de calabaza con naranja
- Crema de cebolla
- Crema de champiñones
- Crema de espárragos verdes o trigueros
- Crema de lechuga
- Crema de manzanas
- Crema de mejillones al azafrán
- Crema de palitos de cangrejo
- Crema de pescado en blanco
- Crema de verduras
- Crema de verduras al cilantro
- Crema de zanahorias
- Diez platos que podemos congelar para gente que trabaja fuera
- Fumet de gambas o langostinos
- Mayonesa casera
- Mayonesa casera con ajetes frescos
- Mojo rojo canario
- Mojo verde canario
- Pasta de huevas de carpa o Icre de crap
- Porra de Antequera o antequerana
- Porrusalda de zanahorias
- Porrusalda tradicional
- Puchero tradicional andaluz
- Reducción de Pedro Ximénez
- Salmorejo cordobés
- Salsa agridulce
- Salsa agridulce fácil
- Salsa alioli
- Salsa americana casera
- Salsa bechamel
- Salsa boloñesa casera
- Salsa de frambuesas casera
- Salsa de gambas
- Salsa de mostaza
- Salsa de pimienta casera
- Salsa de yogur con tomate y perejil
- Salsa de yogurt para kebab
- Salsa guacamole
- Salsa para carnes con uvas pasa
- Salsa rosa o salsa cóctel
- Salsa tártara casera
- Sopa bors de remolacha
- Sopa con albóndigas de carne
- Sopa de ajo castellana
- Sopa de ajo con huevo duro y jamón
- Sopa de brócoli con fideos estilo gaditano
- Sopa de cebolla francesa gratinada fácil rápida
- Sopa de col o repollo
- Sopa de coliflor
- Sopa de espinacas y almendras
- Sopa de gallina con pasta casera
- Sopa de gato
- Sopa de mariscos
- Sopa de nueces
- Sopa de pan y huevo antigua
- Sopa de perisoare
- Sopa de pescado con sobras
- Sopa de pollo fácil y rápida
- Sopa de tomate
- Sopa de tomates
- Sopa de verduras con brócoli y fideos
- Sopa de verduras con fideos
- Sopa francesa de cebollas
- Sopa fría de melón y melisa
- Sopa pekinesa de pollo
- Tomate frito aromatizado
- Tomate frito casero
- Vichyssoise
- Vinagreta casera de jengibre, una salsa ideal para carnes
Tablas de calorías
- La fibra, alimentos ricos en fibra
- Tabla de calorías de las carnes
- Tabla de calorías de las frutas
- Tabla de calorías de verduras, legumbres, hortalizas y cereales
Vegetariana o Vegana
- Albóndigas de Cuaresma o Chifteles de Post
- Alcachofas asadas al microondas
- Algas con sésamo tipo aperitivo Mercadona
- Berenjenas a la extremeña
- Calsots con salsa romesco
- Champiñones de falafel
- Cogollos con queso azul
- Crema de apio
- Croquetas de tofu y verduras
- Ensalada de cous cous con remolacha
- Ensalada de garbanzos y berenjena con vinagreta
- Ensalada de judías pintas
- Escalivada casera
- Estofado de quinoa, lentejas y verduras
- Estofado de soja
- Fajitas veganas de carne de soja
- Falsas huevas aliñadas o salpicon de falsas huevas
- Hamburguesa de soja texturizada
- Hummus
- Hummus de pimientos asados
- Lentejas estofadas con verduras
- Lentejas rojas con cebollas
- Penne con carne de soja
- Pizza de bimi
- Snitele de soja
- Tabulé o taboulé de verduras tradicional
- Verduras al vapor
Verduras
- Ajo caliente
- Alcachofas asadas al microondas
- Alcachofas con jamón serrano
- Alcachofas rellenas de jamón y queso
- Alcauciles rellenos con carne
- Berenjenas a la extremeña
- Berenjenas con queso al horno
- Berenjenas con tomate
- Berenjenas refritas
- Berenjenas rellenas de carne
- Boniatos asados
- Brócoli con bechamel, jamón serrano y queso
- Calabacín relleno de pollo y bechamel
- Calabacines rellenos de crema de tortilla
- Cebolla frita crujiente
- Champiñones a la plancha con ajo y perejil
- Cogollos con pimiento del piquillo
- Col a la Cluj
- Col refrita – Varza calita
- Coliflores con jamón y bechamel gratinadas al horno
- Coliflores gratinadas con bacon
- Coliflores rebozadas
- Ensalada de berenjenas o Salata de vinete
- Ensalada de cous cous con remolacha
- Ensalada de endibias, rúcula y orejones
- Espaguetis de calabacín con salsa cazadora
- Espinacas a la crema con gambas
- Espinacas rehogadas
- Fajitas de chili con carne y frijoles
- Faláfel con salsa de yogurt
- Gazpacho tibio de verduras al horno
- Gelatina de coliflor verde con salsa de ajetes y queso azul
- Guisantes en amarillo con huevos
- Guiso de col con patatas
- Guiso de ortigas Mâncare de urzici
- Habas con chorizo
- Habas con jamón y huevos
- Hamburguesa de espinacas con atún
- Huevos al plato con pimentón de la Vera y crujiente de jamón ibérico
- Hummus
- Judías verdes con patatas al pimentón
- Kale chips al horno
- Kebab vegetal casero
- Lasaña de calabaza con verduras y nueces
- Musaka de berenjenas tradicional griega
- Noodles con carne y verduras
- Parmigiana de berenjenas o berenjenas a la parmesana
- Pechuga de pollo en salsa de pimiento rojo
- Pimientos asados ensalada
- Pimientos del Padrón rellenos queso tetilla ahumado
- Pimientos del piquillo rellenos de setas
- Pimientos rellenos de carne
- Pimientos rellenos de verduras y queso
- Pimientos rellenos estilo rumano
- Pimientos verdes rellenos de patata y chorizo
- Pisto andaluz
- Pisto murciano
- Remolacha aliñada
- Rosas de alcachofa rellena de jamón con salsa fría de cabrales
- Salsa guacamole
- Sarmale
- Setas a la plancha
- Tagarninas esparragás o esparragadas
- Tomate aliñado al eneldo
- Tomates rellenos de queso al microondas
- Wok de verduras con setas
