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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Carnes

Ternera en salsa de ostras
Carnes 

Ternera en salsa de ostras, receta rápida y fácil

07/02/202107/02/2021 Alberto de la Torre 1 comentario Carnes, China, Fácil, Ternera, Verduras

  Uno de los platos más conocidos de los restaurantes chinos es la ternera con salsa de ostras. Entre otras combinaciones suelen ponerla con bambú

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Medallones solomillo al roquefort rápido y fácil
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Medallones de solomillo al roquefort fácil y rápido

06/12/202009/12/2020 Alberto de la Torre Carnes, Fácil, Guisos

Si eres un amante a la cocina rápida y te gusta hacer recetas de toda la vida para sorprender a la familia o los invitados,

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Guiso de oreja con garbanzos
Carnes Legumbres 

Oreja con garbanzos, receta fácil y rápida con sabor tradicional

10/11/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos

  El guiso de oreja con garbanzos es una de las recetas de casquería de nuestras abuelas y que debemos seguir preparando para que no

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Guiso de cerdo a la cerveza
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Guiso de cerdo a la cerveza

24/06/202004/06/2020 Alberto de la Torre Cerdo, Cocina tradicional o regional, Guisos

  Si nunca habéis preparado un guiso de cerdo a la cerveza, tenéis que ver mi receta y probarla. Es una elaboración muy sencilla y

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Callos de ternera con patatas
Carnes Patatas 

Callos de ternera con patatas

11/06/202004/06/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Patatas, Ternera

  Si nunca has probado un guiso de callos de ternera con patatas hoy te voy a enseñar una forma de prepararlos con la que

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Albóndigas en salsa de almendras
Carnes Ocasiones especiales 

Albóndigas en salsa de almendras, un plato tradicional y de lujo

27/05/202014/12/2020 Alberto de la Torre Albóndigas, Recetas Navidad, Salsas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez las albóndigas en salsa de almendras? Si te gustan las albóndigas hoy te voy a enseñar a cómo se preparan

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01/02/201722/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres hacer callos con garbanzos? Hace tiempo preparé los callos de ternera con garbanzos y ahora, os dejo la preparación del menudo gaditano con

Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta
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13/01/201624/10/2019 Alberto de la Torre
Garbanzos con espinacas, el potaje tradicional de vigilia
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12/03/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Berza de tagarninas y cardillos, el sabor tradicional de los pueblos gaditanos
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12/09/201221/02/2020 Alberto de la Torre
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09/08/201722/04/2020 Alberto de la Torre
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24/09/201606/04/2020 Alberto de la Torre
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