20 abril 2018

Cómo hacer empanados y rebozados sin huevo

Cómo empanar o hacer rebozados sin huevo

¿Quieres saber cómo se pueden hacer lo empanados y rebozados sin huevo? Aquí te enseño algunos trucos o formas para hacer los empanados y los rebozados sin tener que utilizar el huevo. Los alimentos empanados más comunes son las pechugas empanadas, los nuggets de pollo, las croquetas de todo tipo, la merluza empanada o rebozada, los aros de calamar rebozados o cualquier otro tipo de pescado, sin olvidar muchas verduras que podemos rebozar o pasar por huevo y pan rallado. Una de las consecuencias más desfavorables o por decir algo malo es que los empleados y rebozados es que suelen absorber demasiado aceite al freír, pero claro, eso siempre podemos evitarlo utilizando el horno.  De esa forma no freímos y evitamos el exceso calórico. Con el rebozado utilizar el horno, aunque no imposible, es bastante más complicado. ¿Cómo hacemos para hacer un empanado o rebozado sin huevo? ¿Y si nos da pena utilizar un huevo sabiendo que la mayor parte la vamos a tirar cuando tenemos que empanar solo un filete? Ahora te lo cuento.

15 abril 2018

Magret de pato con salsa de frambuesas

Magret de pato con salsa de frambuesas

¿Te gustaría preparar un delicioso magret de pato a la plancha? Hoy te enseño mi receta de magret de pato con salsa de frambuesas para que lo prepares en casa y lo disfrutes con toda la familia. El magret de pato puedes encontrarlo en muchos supermercados y es una carne muy rica y jugosa. Jugosa si no nos pasamos en el tiempo que lo dejamos a la plancha, ya que el problema más importante es que se nos pase y quede demasiado seco. Os aseguro que un magret de pato seco es casi incomible. Si nada de esto pasa, lo vamos a combinar con una deliciosa salsa de frambuesas casera que va a ser el acompañamiento perfecto y le otorgará ese toque agridulce que tanto combina con el magret de pato. Una receta de carne fantástica para ocasiones especiales o para época navideña ¿Os animáis a preparar este delicioso plato de magret de pato? Vamos a la obra. Ya sabéis que espero vuestros comentarios y que podéis seguirme en las redes sociales. Cualquier día de estos me voy a animar a hacer un concurso en Facebook y lo mismo regalo un lote de productos con una camiseta con el logo del blog! Lo de la camiseta sería lo más fácil ya que hay para la estampación de camisetas personalizadas empresas con unos productos realmente asequibles de precio y con una calidad fantástica. ¿Os imagináis una camiseta anunciando mi blog al estilo de Antonio Recio de la serie la que se avecina? ;) Si no os queréis perder ninguna receta y estar al tanto de todo lo que pasa en el blog, dejad vuestros comentarios y compartir en todas las redes que más os gusten, que es gratis. Y ahora vamos con la receta!

09 abril 2018

X Feria del Queso Artesanal Villaluenga y quesos ganadores 2018

X Feria del queso artesanal Andalucía Sierra de Cádiz 2018

X edición de la Feria del Queso Artesanal Andalucía. Un año más se celebró el Concurso Andaluz de Quesos Tradicionales Sierra de Cadiz, o lo que es lo mismo la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía Sierra de Cádiz en Villaluenga del Rosario. Aquí podéis ver el listado de quesos ganadores por categorías y encontrar más información sobre esta feria gastronómica que este año celebró su décima edición y que sigue atrayendo muchísimo publico aunque desgraciadamente el tiempo no acompañó demasiado en esta edición de 2018. Me siento muy orgulloso de haber participado en el evento y formado parte del jurado de este año. Felicidades a los ganadores y para mí fue una experiencia realmente enriquecedora.

El concurso propiamente dicho se celebró el 7 de abril dentro de las actividades de la X Feria del Queso de Villaluenga del Rosario y contó con nueve categorías a concurso además del PREMIO AL MEJOR QUESO.