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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

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5 errores al hacer la tortilla de patatas
Artículos Huevos Patatas 

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16/04/202216/04/2022 Alberto de la Torre 0

Nuestra tortilla de patatas, esa aportación tan humilde e importante a nuestra gastronomía, puede verse truncada si cometemos algunos de estos errores. ¿A quién le

Coliflores encurtidas, una receta casera fácil y deliciosa
Conservas Entrantes y Tapas 

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19/04/202125/04/2021 Alberto de la Torre
Empanadillas de atún y alcaparras, un sabor tradicional con un toque de encurtidos
Entrantes y Tapas Masas 

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13/04/202030/08/2020 Alberto de la Torre
Ternera en salsa de ostras, receta rápida y fácil
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07/02/202107/02/2021 Alberto de la Torre
Salchichas envueltas masa empanadilla
Entrantes y Tapas 

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28/09/202018/09/2020 Alberto de la Torre

Entrantes y tapas para abrir el apetito

Mousse de queso Cabrales y nueces, una receta con un sabor suave y que te conquistará
Entrantes y Tapas 

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04/10/201922/04/2020 Alberto de la Torre

  Si quieres preparar una fantástica mousse de queso Cabrales y nueces no puedes perderte mi receta. Es una mousse suave al contrario de lo

Pipirrana jienense, refrescante y tradicional
Cocina saludable Entrantes y Tapas 

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26/08/201922/04/2020 Alberto de la Torre

  Hoy vamos a preparar la receta típica de la pipirrana, una joya gastronómica típica de la provincia de Jaén. Cuando digo que el plato

La vuelta al cole con recetas fáciles

Empanadillas variadas sin freir en aceite, fáciles y perfectas si quieres cuidarte
Entrantes y Tapas 

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09/05/201010/04/2020 Alberto de la Torre

  Receta de empanadillas variadas sin freir en aceite. Vamos a ver una manera diferente de hacer unas empanadillas con relleno variado y sin freírlas

Cola de langosta a la gallega
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01/07/201023/07/2019 Alberto de la Torre

Platos con pasta

Macarrones con chorizo
Pasta 

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28/11/200917/12/2019 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un plato de macarrones con chorizo? Los macarrones con chorizo son todo un clásico en muchas cocinas mediterráneas al ser muy fácil

Pesto de zanahorias para pasta italiana
Pasta Sopas, salsas y cremas 

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17/10/202007/10/2020 Alberto de la Torre
5 errores al hacer la tortilla de patatas
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16/04/202216/04/2022 Alberto de la Torre 0

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La provincia de Cádiz, en la feria agroalimentaria de Barcelona
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06/04/202206/04/2022 Alberto de la Torre 0

El Patronato de Turismo busca reforzar este segmento, este año con especial atención a Sanlúcar por su capitalidad gastronómica Esta semana se está celebrando en

Garbanzos con tagarninas, un plato de cuchara delicioso y fácil de preparar
Legumbres 

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27/03/202205/04/2022 Alberto de la Torre 0

  Si no conocías la receta de garbanzos con tagarninas, hoy te voy a enseñar a prepararla y estoy seguro que va a encantar. Tiene

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Filetes de cerdo empanados
Carnes 

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11/06/201629/06/2021 Alberto de la Torre

  Si queréis preparar unos filetes de magro de cerdo empanados, os enseño cómo hacerlos para que os queden con una carne blanda por dentro,

Mejillones al vapor, cuando los pruebes no pararas de comer
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

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22/05/201329/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Te apetece comer unos mejillones al vapor? Os enseño a preparar unos riquísimos mejillones al vapor al estilo gallego. La  preparación de los mejillones

Guiso de rape con patatas, un guiso marinero con rape que te sorprenderá
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27/01/202029/06/2021 Alberto de la Torre

  Si te preguntas cómo puedes preparar un delicioso guiso de rape con patatas, o de colas de rape con patatas esta es tu oportunidad

Y de postre…

Dulces, tartas y postres 

Manzanas caramelizadas con sirope de fresa

31/12/200921/07/2019 Alberto de la Torre
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Huesos de santo

20/10/201014/11/2019 Alberto de la Torre
Arroz con leche casero
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28/05/201022/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

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