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El Fogón de la Perla Gris

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Blog de gastronomía y recetas.

Verduras

Ensaladilla rusa de coliflor
Entrantes y Tapas Verduras 

Ensaladilla de coliflor, una forma diferente de preparar ensaladilla rusa

02/08/202002/08/2020 Alberto de la Torre Ensaladilla, Fácil

  La ensaladilla de coliflor o ensaladilla rusa de coliflor vamos a prepararla con verduras frescas y naturales al igual que la ensaladilla rusa de

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Coleslaw americana o estilo KFC
Verduras 

Ensalada de col o coleslaw al estilo americano KFC en casa

02/05/202004/05/2020 Alberto de la Torre Americana, Ensaladas, Estudiantes y fast food, Salsas, Verduras

  Si te gusta la ensalada de col o Coleslaw al estilo americano, te enseño la receta casera para que la pruebes al más puro

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Zaalouk de berenjenas marroquí
Vegetariana o Vegana Verduras 

Zaalouk, ensalada de berenjenas marroquí

13/08/201922/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Vegana, Vegetariana

  Zaalouk, la ensalada de berenjenas marroquí o el caviar de berenjenas. ¿Quieres preparar una auténtica ensalada de berenjenas marroquí? Pues este plato de cocina

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Pimientos Padrón rellenas de queso tetilla ahumado
Verduras 

Pimientos del Padrón rellenos queso tetilla ahumado

03/02/201922/04/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Tapas, Vegetariana

  ¿Has probado alguna vez los pimientos del Padron rellenos de queso? Hoy te propongo una receta de pimientos del Padron rellenos de queso de

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Wok de verduras con setas y fideos chinos
Verduras 

Wok de verduras con setas, la cocina asiática al alcance de tu mano

15/01/201922/04/2020 Alberto de la Torre Asiática, Vegana, Vegetariana, Verduras

  ¿Te gustaría preparar un auténtico wok con fideos chinos? Hoy te enseño cómo se hace la receta de un wok de verduras con setas

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Noodles de arroz con carne y verduras
Pasta Verduras 

Noodles con carne y verduras

25/09/201822/04/2020 Alberto de la Torre Asiática, Celíacos

  ¿Aún no has probado los noodles con carne y verduras? Los noodles que vamos a utilizar son fideos chinos de arroz y más que

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Potajes para entrar en calor

Judías con chorizo y panceta
Legumbres 

Judías con chorizo y panceta

19/01/201210/12/2019 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un potaje de judías con panceta? Las judías con chorizo y panceta son un plato tradicional de cuchara, muy típico en algunas

¿Qué es el unto gallego?
Artículos Conservas 

¿Qué es el unto gallego?

02/10/201807/05/2020 Alberto de la Torre
Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta
Legumbres 

Alubias negras con chorizo, morcilla y panceta

13/01/201624/10/2019 Alberto de la Torre
Fabada asturiana tradicional, el plato estrella de la cocina de Asturias
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Fabada asturiana tradicional, el plato estrella de la cocina de Asturias

02/01/201808/02/2021 Alberto de la Torre

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Verduras para todos…

Gazpacho de zanahorias, un entrante de lo más refrescante y fácil de preparar
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Gazpacho de zanahorias, un entrante de lo más refrescante y fácil de preparar

24/12/201107/04/2020 Alberto de la Torre

  El gazpacho de zanahorias es una de las sopas frías que más sorprende a todo el mundo por su sabor inesperadamente suave y agradable.

Gazpacho casero al estilo andaluz, el de toda la vida
Bebidas Vegetariana o Vegana Verduras 

Gazpacho casero al estilo andaluz, el de toda la vida

05/09/201130/03/2020 Alberto de la Torre
Berenjenas a la extremeña
Verduras 

Berenjenas a la extremeña

15/05/201022/02/2020 Alberto de la Torre
Bolitas de coliflor rebozadas
Entrantes y Tapas Verduras 

Bolitas de coliflor rebozadas

11/03/201014/02/2020 Alberto de la Torre

Postres y dulces

Flan de café
Dulces, tartas y postres 

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28/04/201023/07/2019 Alberto de la Torre

  ¿Quieres probar o preparar un rico flan de café casero? Hoy un postre de esos que levantan el ánimo, y no podía ser otro

Bizcocho marmolado casero de chocolate y vainilla
Dulces, tartas y postres 

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30/09/201323/04/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un rico bizcocho marmolado casero? Hoy me apetecía hacer este fantástico bizcocho marmolado, que es uno de los postres preferidos por toda la

Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces
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Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces

20/11/201414/02/2020 Alberto de la Torre

  Bizcocho exprés o bizcotaza en microondas con nueces. Os presento el bizcocho exprés o como lo llaman también el bizcotaza o mug cake, ya

Cursos de cocina ‘Demos la vuelta al día’
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Cursos de cocina ‘Demos la vuelta al día’

20/07/201421/07/2019 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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