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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Patatas

Tortilla de patatas con cebolla
Artículos Huevos Patatas 

5 errores al hacer la tortilla de patatas

16/04/202216/04/2022 Alberto de la Torre Huevos, Patatas

Nuestra tortilla de patatas, esa aportación tan humilde e importante a nuestra gastronomía, puede verse truncada si cometemos algunos de estos errores. ¿A quién le

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Patatas ilustradas estilo Olvera
Patatas 

Patatas ilustradas, un plato típico del Olvera, capital del turismo 2021

05/08/202105/08/2021 Alberto de la Torre Fritos, Gastronomía provincia de Cádiz, Patatas

  Una de las recetas más antiguas y con orígenes antiguos que podemos comer en Olvera, son las patatas ilustradas. De procedencia humilde a base

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Abajao de Bornos
Huevos Patatas 

Abajao de Bornos, una receta tradicional y deliciosa

26/04/202105/11/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Huevos, Patatas, Verduras

  Hoy os presento el abajao de Bornos, un plato increíble, a base de patatas, huevos y espárragos trigueros. Un plato poco conocido de la

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Tater tots de patatas
Entrantes y Tapas Patatas 

Tater tots, una receta americana de patata fácil y deliciosa

29/12/202025/12/2020 Alberto de la Torre Americana, Fritos, Patatas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez los famosos tater tots americanos de patata? Si ni siquiera te suena, enhorabuena. Ya somos dos. Pues para que te

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Mejillones a la gallega
Patatas Pescados o mariscos 

Mejillones a la gallega, receta fácil

18/09/202013/09/2020 Alberto de la Torre Entrantes, Fácil, Mariscos, Patatas, Tapas

  Hoy te enseño a preparar mejillones a la gallega con una receta super fácil y rápida. Posiblemente todo el mundo conozca una de las

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Callos de ternera con patatas
Carnes Patatas 

Callos de ternera con patatas

11/06/202029/06/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos, Patatas, Ternera

  Si nunca has probado un guiso de callos de ternera con patatas hoy te voy a enseñar una forma de prepararlos con la que

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Róbalo (lubina) al horno con patatas panaderas
Pescados o mariscos 

Róbalo (lubina) al horno con patatas panaderas

30/05/201929/06/2021 Alberto de la Torre

  Si te gustan los pescados al horno este róbalo o lubina al horno con patatas panaderas te va a encantar. El róbalo es un

Regañas caseras de la abuela
Masas 

Regañas caseras de la abuela

19/05/201229/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres aprender a hacer regañás caseras? Las regañás andaluzas son uno de los productos similares a los picos o colines que podemos comprar en

Pastel de verano pan de molde y ensalada de pollo
Entrantes y Tapas 

Pastel de verano pan de molde y ensalada de pollo

19/08/201729/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Queréis hacer un pastel de verano con pan de molde y ensalada de pollo? Os enseño a preparar este fantástico pastel de verano frío

Y de postre…

Tarta de queso con frambuesas fría
Dulces, tartas y postres 

Tarta de queso con frambuesas fría

02/09/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Gelatina casera de mandarina
Dulces, tartas y postres 

Gelatina casera de mandarina

11/12/200928/03/2020 Alberto de la Torre
Dulces, tartas y postres 

Trufas de chocolate y cereales

13/11/201321/07/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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