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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Arroz

Cómo comer sushi Imagen de Free-Photos en Pixabay
Arroz Artículos Pescados o mariscos Videos 

Cómo comer sushi correctamente

09/10/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Arroces, Cocina tradicional o regional, Japonesa

  ¿Sabes cómo se come el sushi correctamente y no quedar como un novato o novata en el intento? Yo no os lo voy a

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Paella de carne
Arroz 

Paella de carne, tan buena que repetirás todos los domingos

14/03/201722/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Arroces, Carnes, Celíacos

  Si os gusta el arroz, esta fantástica paella de carne o arroz con carne os va a encantar. Su preparación es realmente simple, de

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Arroz con coliflores y bacalao
Arroz 

Arroz con coliflores y bacalao

06/05/201610/01/2019 Alberto de la Torre 0 comentarios Pescados

  ¿Has probado el arroz con coliflores y bacalao? Si no has podido probarlo, te recomiendo que un día te pongas con las manos en

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Arroz con castañas
Arroz 

Arroz con castañas pilongas e higos, el sabor de la cocina de pueblo

17/03/201629/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Arroces, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos

  ¿Conocéis la receta de arroz con castañas pilongas e higos? Pues si aún lo habéis probado, tenéis que hacerla. Una de las razones es

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Arroz con costillas.
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Arroz con costillas de cerdo

05/02/201610/01/2019 Alberto de la Torre 0 comentarios Arroces, Carnes

  ¿Os apetece un arroz con costillas de cerdo? Pues voy a enseñaros esta receta muy fácil de arroz y costillas para que la disfrutéis

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Arroz negro con alioli.
Arroz 

Arroz negro, combínalo con alioli y te sorprenderá por su sabor

11/11/201307/04/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Arroces, Cocina tradicional o regional, Mariscos, Pescados

  Os presento la receta de arroz negro con chipirones. Un plato muy típico de Cádiz que se suele acompañar con una salsa alioli para

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas
Pescados o mariscos 

Albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas

16/03/201129/06/2021 Alberto de la Torre 4

  Hoy os presento unas albóndigas de merluza en salsa de ortiguillas. Para los que no lo sepáis, la ortiguilla es una anémona del mismo

Y de postre…

Carbón dulce casero
Dulces, tartas y postres 

Carbón dulce casero

25/12/201303/12/2019 Alberto de la Torre 3
Dulces, tartas y postres 

Manzanas caramelizadas con sirope de fresa

31/12/200921/07/2019 Alberto de la Torre 0
Panna cotta de caramelo
Dulces, tartas y postres 

Panna cotta de caramelo

25/06/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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