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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Entrantes y Tapas

Paté de buey de mar
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de buey de mar

08/11/202108/11/2021 Alberto de la Torre Horno, Mariscos, Ocasiones especiales, Paté, Pescados

  ¿Has probado a preparar el paté de buey de mar casero? Es muy fácil y está realmente delicioso. Además, como es un paté que

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Ensalada de algas wakame con gambas, tomate seco y mango
Cocina saludable Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Ensalada de algas wakame con gambas, tomate seco y mango

03/11/202103/11/2021 Alberto de la Torre Algas, Ensaladas, Fácil

  ¿Has probado alguna vez una ensalada de algas? Posiblemente pienses que puede tener un sabor muy fuerte o desagradable, pero todo lo contrario, tienen

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Gusanos de gelatina para Halloween
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales 

Gusanos de gelatina para Halloween

30/10/202130/10/2021 Alberto de la Torre Fácil, Halloween, Ocasiones especiales

  Se acerca la noche de Halloween y vamos a preparar estas repulsivas gusanas o gusanos de tierra para disfrutarlos en familia o con los

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Delicias de bechamel y jamón
Entrantes y Tapas 

Delicias de bechamel y jamón

23/08/2021 Alberto de la Torre Cocina de aprovechamiento, Croquetas, Fritos, Tapas

  ¿Te gustan las croquetas de jamón? Pues si tu respuesta es sí, ¿a quién no le gustan, verdad? te voy a enseñar a hacer

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Mejillones en salsa de tomate picante
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Mejillones en salsa de tomate picante, una receta fácil y deliciosa

12/07/202107/09/2021 Alberto de la Torre

  Si os gustan los mejillones, posiblemente, estos mejillones en salsa de tomate, con un toque picante, te van a encantar. Si lo prefieres, siempre

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Ternera mechada a la andaluza
Carnes Entrantes y Tapas 

Ternera mechada a la andaluza, en su salsa

17/05/202129/06/2021 Alberto de la Torre Carnes, Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Tapas, Ternera

  Una de las recetas más características del sur de España es la carne mechada. A diferencia con el mechado tradicional, donde introducimos en la

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Navajas a la plancha con ajo y perejil
Entrantes y Tapas Pescados o mariscos 

Navajas a la plancha con ajo y perejil

24/11/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres hacer navajas a la plancha? Os presento las navajas a la plancha con ajo y perejil. Es un plato muy típico de Cádiz

Huevos de fraile de Cádiz
Entrantes y Tapas Legumbres 

Huevos de fraile de Cádiz

30/03/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Sabes cómo se preparan los huevos de fraile? Los huevos de fraile son una de las recetas más típicas y originarias de Cádiz. Se dice

Sopa de brócoli con fideos estilo gaditano
Sopas, salsas y cremas 

Sopa de brócoli con fideos estilo gaditano

10/05/201829/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Conoces la sopa de brócoli? Hoy os enseño a preparar esta receta de sopa de brócoli con fideos al estilo gaditano muy similar a

Y de postre…

Buñuelos de viento
Dulces, tartas y postres 

Buñuelos de viento

31/10/201629/06/2021 Alberto de la Torre
Bizcocho de castañas sin gluten
Dulces, tartas y postres 

Bizcocho de castañas sin gluten

25/10/201609/01/2019 Alberto de la Torre
Helado de pistachos
Dulces, tartas y postres 

Helado de pistachos

12/10/201115/11/2019 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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