Corte en Brunoise

¿Sabes que es el cortar en brunoise? El corte en Brunoise es uno de los más comunes para partir alimentos en la cocina. Se trata de hacer pequeños cubos o dados de cebolla, zanahoria, pimientos, patatas, etc, sobre una tabla de cocina y pequeños.

Os dejo esta infografía para que veáis cómo se hace y poder realizarlos sin dificultad. Espero que os sea de utilidad.

 

Corte en brunoise
'Share' COMPARTE en tus Redes Sociales!
  • 105
    Shares

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos

  • Responsable www.elfogondelaperlagris.com .
  • Finalidad Moderar los comentarios.
  • Legitimación Tu consentimiento.
  • Destinatarios www.cdmon.com.
  • Derechos Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional Puedes consultar la información detallada en el Aviso Legal.