Vinagreta casera de jengibre, una salsa ideal para carnes

Vinagreta casera de jengibre, una salsa ideal para carnes

 

¿Quieres preparar vinagreta casera de jengibre? Hoy te propongo esta fantástica vinagreta de jengibre que te va a encantar. Esta vinagreta es una salsa que vamos a poder utilizar para aderezar ensaladas o como acompañamiento de otros platos a los que le va a otorgar un sabor y carácter muy especial.

Podemos utilizarla en combinación de unos espaguetis con chipirones en su tinta o para un arroz negro, sustituyendo la salsa alioli de toda la vida por esta vinagreta de jengibre. Vais a ver lo rápida y sencilla que es de tener lista y lo rica y el sabor que nos otorga.

Cuando la pruebes, vas a repetir. Ya sabes que puedes dejar tus comentarios!

 

Vinagreta casera de jengibre

Dificultad: muy fácil
Coste: barato

Ingredientes:

- 10 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de jengibre molido o rallado fresco
- Un poco de perejil
- Sal
- 1/2 cucharada de pimienta molida

 

Preparación de vinagreta de jengibre:

Como ya os dije, la preparación de la vinagreta es de lo más simple y vamos a tenerla preparada en menos tiempo del que os imagináis en comparación con otras salsa caseras.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien. Hasta ahí, más fácil, imposible.

Pasamos el contenido a un recipiente y tapamos con film transparente. Si queremos tener una salsa muy fina, lo que podemos hacer antes de guardarla es pasar por un colador. De esa forma quedará una vinagreta suave y muy fina.

Ponemos nuestra vinagreta de jengibre en el frigorífico si lo vamos a utilizar en una ensalada. Si vamos a utilizarla para aderezar carnes o si vamos a consumirlo con arroz, la dejaremos a temperatura ambiente antes de servir. De esa forma no nos enfriará el resto de ingredientes.

Servimos por encima del plato o como acompañante al gusto. Bon appétit!

Vinagreta casera de jengibre, una salsa ideal para carnes
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