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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Salsas

Colas de rape en salsa de tomate natural
Pescados o mariscos 

Colas de rape en salsa de tomate, un plato marinero y sencillo para chuparse los dedos

14/02/2023 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Pescados, Rape, Salsas

  Si te gustan los platos marineros y fáciles de preparar, esta receta de colas de rape en salsa de tomate va a ser una

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Crema tsatsiki griega
Entrantes y Tapas Sopas, salsas y cremas 

Salsa tzatziki griega de yogur, receta casera y fácil

19/12/202008/11/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Griega, Salsas, Tapas

  ¿Habéis probado alguna vez la salsa griega a base de yogur y que se llama tzatziki? La tzatziki es una salsa a base de

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Pesto de zanahorias
Pasta Sopas, salsas y cremas 

Pesto de zanahorias para pasta italiana

17/10/202007/10/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Espaguetis, Italiana, Salsas

  ¿Quieres probar una receta diferente de pesto italiana? Te presento esta salsa pesto de zanahoria totalmente vegana pero donde que siempre puedes utilizar queso

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Vinagreta de aguacate
Sopas, salsas y cremas 

Vinagreta de aguacate casera, aporta a tus ensaladas un toque diferente

26/08/202025/08/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Ensaladas, Salsas

  Si nunca has probado una vinagreta de aguacate casera, ahora es el momento perfecto para que prepares este aderezo para condimentar tus ensaladas con

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Albóndigas en salsa de almendras
Carnes Ocasiones especiales 

Albóndigas en salsa de almendras, un plato tradicional y de lujo

27/05/202014/12/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Albóndigas, Recetas Navidad, Salsas, Tapas

  ¿Has probado alguna vez las albóndigas en salsa de almendras? Si te gustan las albóndigas hoy te voy a enseñar a cómo se preparan

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Salsa golf o salsa rosada argentina
Sopas, salsas y cremas 

Salsa golf o salsa rosada típica Argentina

08/05/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Argentina, Mariscos, Pescados, Salsas

  Una de las salsa más apreciadas y consumidas en Argentina es la salsa golf o salsa rosada. La salsa golf parece ser que la

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Medallones de pescadilla a la marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202029/06/2021 Alberto de la Torre 0

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

Y de postre…

Melón osmotizado con hierbabuena, vino fino y toque de remolacha
Dulces, tartas y postres 

Melón osmotizado con hierbabuena, vino fino y toque de remolacha

18/01/202219/01/2022 Alberto de la Torre 0
Azúcar glass casero
Dulces, tartas y postres 

Azúcar glass casero

23/12/201318/12/2019 Alberto de la Torre 1
Helado navideño de mantecado de limón
Dulces, tartas y postres 

Helado navideño de mantecado de limón

13/12/201424/11/2019 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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