Tortilla de espaguetis

¿Alguna vez has probado la tortilla de espaguetis? Hay muchas formas de preparar tortillas y hoy vamos a ver otra forma de hacerla que seguro que va a sorprender a más de uno. La famosa tortilla de espaguetis que tan socorrida cuando no tenemos patatas.

Es una tortilla de pasta inspirada en una receta que había visto con anterioridad donde se utilizaban macarrones.

Puede parecer algo raro y que, por tratarse de mezclar pasta con tortilla, no nos llame mucho la atención, pero después de probarla vais a comprobar que tiene un sabor muy agradable, que ha sido muy fácil de hacer y por supuesto va a sorprender a todos.

¿Habías preparado o probado alguna vez una receta de tortilla a base de pasta? Ya sabe que puedes dejar tus comentarios. Te leemos!

Tortilla de espaguetis

Dificultad: muy fácil
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

– 250 gramos de espaguetis
– 5 huevos
– Queso para rallar tipo parmesano
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la tortilla:

Ponemos a cocer la pasta en una olla con bastante agua y sal. Llevamos a ebullición y dejamos que se haga la pasta según las indicaciones del fabricante.

Tengo un artículo muy interesante sobre la cocción de la pasta que quizás te puede interesar leer. Son consejos y trucos para cocer bien la pasta.

Cuando estén listos, los ponemos bajo agua fría y reservamos.

Batimos los huevos con un poco de sal, agregamos los espaguetis y rallamos un poco de queso que añadiremos a la mezcla. El queso le va a otorgar mucho sabor.

Ponemos unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y calentamos. Hacemos la tortilla por un lado y con ayuda de una tapadera o un plato llano, le damos la vuelta.

La terminamos de hacer por el otro lado y servimos acabada de hacer y bien caliente. Bon appétit!