¿Te gustaría preparar una hamburguesa de espinacas y atún casera? Esta hamburguesa de espinacas con atún es una receta perfecta para introducir verduras y pescado en la alimentación de los más pequeños de una forma divertida, saludable y muy sabrosa. Una opción ideal dentro de la cocina casera y saludable.

La hamburguesa de espinacas combina el alto valor nutritivo de las espinacas con el sabor suave y delicioso del atún, logrando un resultado equilibrado y muy apetecible. Además, es una receta muy versátil que acompaña a la perfección con patatas, cebolla, lechuga, queso o incluso en pan de hamburguesa integral.

Al prepararlas en casa, estas hamburguesas de espinacas y atún quedan crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro, una textura que las hace irresistibles tanto para niños como para adultos. Es una forma diferente y original de comer verduras sin renunciar al sabor.

Las hamburguesas vegetales están cada vez más de moda y ya se pueden encontrar en muchos supermercados, pero nada como hacer unas hamburguesas caseras de espinacas para controlar los ingredientes y disfrutar de un plato más sano y natural.

Si no dispones de espinacas frescas, puedes utilizar espinacas congeladas y picadas, una alternativa práctica que facilita mucho la preparación sin perder calidad nutricional.

Hamburguesa de espinacas con atún

Dificultad: baja
Coste: bajo

Ingredientes: (4 personas)

– 500 gramos de espinacas frescas o congeladas
– 1 lata de atún al natural o en aceite
– 100 gramos de queso rallado
– 1 huevo
– 2 dientes de ajo
– Sal
– Pimienta molida negra
– Nuez moscada
– Una pizca de pan rallado
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación de las hamburguesas de espinacas:

Limpiamos bien las espinacas y las troceamos o picamos con un cuchillo. Las reservamos en bol. Le añadimos los ajos picados, la pimienta, un poco de nuez moscada y el atún desmenuzado sin aceite y el queso rallado. Si no queréis ponerle a la hamburguesa la nuez moscada, no es imprescindible.

Batimos un huevo o si la queremos hacer incluso con menos calorías, le quitamos la yema del huevo y nos quedamos sólo con la clara. Vertemos el huevo o la clara del huevo en el bol, si hemos optado por eliminar calorías de nuestra hamburguesa de espinacas, y mezclamos todos los ingredientes hasta que crear una masa.

Añadimos un poco de pan rallado y seguimos mezclando.Tenemos que conseguir una masa homogénea y no pegajosa. Que sea fácil de manejar con la mano.

Si eres amante a los clásicos de toda la vida, no te pierdas esta hamburguesa completa casera que está increíblemente buena.

Ponemos una sartén o una plancha a calentar, a fuego medio, con un poco de aceite de oliva.

Ahora hacemos las bolas para hamburguesa del tamaño que queramos y le damos forma aplanada.

Las ponemos en la plancha. No necesitan mucho tiempo. Se doran muy bien por los dos lados y listo, ya tenemos nuestras jugosas hamburguesas de espinacas con atún. Yo les pongo como acompañante queso fresco, puré de patatas o jamón de pavo, pero la podéis meter incluso en pan junto a tomate, cebolla, etc… Bon appétit!