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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Pescados

Chipirones encebollados
Pescados o mariscos 

Chipirones encebollados

13/04/202313/04/2023 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

  Hoy os presento un plato sencillo, económico y muy fácil de preparar. Un guiso casero, como no puede ser de otra forma, de chipirones

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Colas de rape en salsa de tomate natural
Pescados o mariscos 

Colas de rape en salsa de tomate, un plato marinero y sencillo para chuparse los dedos

14/02/202328/03/2023 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Pescados, Rape, Salsas

  Si te gustan los platos marineros y fáciles de preparar, esta receta de colas de rape en salsa de tomate va a ser una

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Paté de buey de mar
Entrantes y Tapas Ocasiones especiales Pescados o mariscos 

Paté de buey de mar

08/11/202108/11/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Horno, Mariscos, Ocasiones especiales, Paté, Pescados

  ¿Has probado a preparar el paté de buey de mar casero? Es muy fácil y está realmente delicioso. Además, como es un paté que

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Ensalada de melva con morrones y guindillas
Cocina saludable 

Ensalada de melva con morrones y guindilla

13/06/202129/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Ensaladas, Gastronomía provincia de Cádiz, Pescados

  ¿Qué os parece si probamos una ensalada fresquita, con sabor marinero y un toque diferente? Os propongo una ensalada de melva con pimientos morrones

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Medallones-de-pescadilla-a-la-marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202029/06/2021 Alberto de la Torre 0 comentarios Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Guisos, Pescados

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

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Salsa golf o salsa rosada argentina
Sopas, salsas y cremas 

Salsa golf o salsa rosada típica Argentina

08/05/2020 Alberto de la Torre 0 comentarios Argentina, Mariscos, Pescados, Salsas

  Una de las salsa más apreciadas y consumidas en Argentina es la salsa golf o salsa rosada. La salsa golf parece ser que la

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz.

Almejas a la gaditana
Pescados o mariscos 

Almejas a la gaditana

06/02/201429/06/2021 Alberto de la Torre 1

  Las almejas a la gaditana son una de las formas más tradicionales de degustar este manjar que nos ofrecen las orillas de toda la

Y de postre…

Crepes de atún
Dulces, tartas y postres 

Crepes de atún

09/03/201302/11/2019 Alberto de la Torre 5
Mousse de chocolate casero
Dulces, tartas y postres 

Mousse de chocolate casero

28/12/201303/12/2019 Alberto de la Torre 4
Tarta de boniato para Acción de Gracias
Dulces, tartas y postres 

Tarta de boniato para Acción de Gracias

21/11/201922/04/2020 Alberto de la Torre 0

Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

Refrán popular

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