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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Blog de gastronomía y recetas.

Pescados

Medallones-de-pescadilla-a-la-marinera
Pescados o mariscos 

Medallones de pescadilla a la marinera

02/09/202004/09/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

  Si nunca has probado los medallones de pescadilla a la marinera, ahora mismo deberías estar pensando en acercarte a tu congelado más cercano. Digo

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Salsa golf o salsa rosada argentina
Sopas, salsas y cremas 

Salsa golf o salsa rosada típica Argentina

08/05/2020 Alberto de la Torre Argentina, Mariscos, Pescados, Salsas

  Una de las salsa más apreciadas y consumidas en Argentina es la salsa golf o salsa rosada. La salsa golf parece ser que la

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Empanadillas caseras de atún y alcaparras
Entrantes y Tapas Masas 

Empanadillas de atún y alcaparras, un sabor tradicional con un toque de encurtidos

13/04/202030/08/2020 Alberto de la Torre Empanadillas, Fácil, Fritos, Pescados

  Prepara estas fantásticas empanadillas de atún con alcaparras y disfrutarás de unas empanadillas tradicionales pero con un toque original y diferente que le aportan

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Buñuelos caseros de bacalao
Masas 

Buñuelos caseros de bacalao, un plato tradicional que no pasa de moda

26/03/202022/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fritos, Ocasiones especiales, Pescados

  Si lo que quieres es preparar unos buñuelos caseros de bacalao como los que se han elaborado toda la vida y no comer los

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Cazuela de rape con patatas
Pescados o mariscos 

Guiso de rape con patatas, un guiso marinero con rape que te sorprenderá

27/01/202022/04/2020 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Guisos, Pescados

  Si te preguntas cómo puedes preparar un delicioso guiso de rape con patatas, o de colas de rape con patatas esta es tu oportunidad

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Espárragos rellenos salmón
Artículos 

Las diez recetas más buscadas en 2019

23/01/202022/04/2020 Alberto de la Torre Carnes, Cremas, Pescados, Pollo, Postres, Vegetariana, Verduras

Estas son las diez recetas más buscadas en 2019. El año 2019 ya terminó y toca hacer balance de las recetas que más éxito han

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Potajes para entrar en calor

Potaje de garbanzos y judías con calabaza
Legumbres 

Potaje de garbanzos y judías con calabaza

22/01/201029/02/2020 Alberto de la Torre

  ¿Quieres preparar un potaje tradicional de garbanzos? Hoy os enseño a preparar un plato de cuchara espectacular. Como todos los potajes, este de garbanzos

Garbanzos con coliflor
Legumbres 

Garbanzos con coliflor

18/01/201722/04/2020 Alberto de la Torre
Potaje de garbanzos y judías de la abuela
Legumbres 

Potaje de garbanzos y judías de la abuela

26/04/201523/11/2019 Alberto de la Torre
Callos a la madrileña
Legumbres 

Callos a la madrileña

12/11/201213/11/2019 Alberto de la Torre
La Torta del Casar celebra su 20 aniversario con 20 días de actividades
Artículos 

La Torta del Casar celebra su 20 aniversario con 20 días de actividades

02/10/201413/03/2019 Alberto de la Torre

Refranes y frases célebres…

“Ni mesa sin pan, ni ejército sin capitán.”

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