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El Fogón de la Perla Gris

El Fogón de la Perla Gris

Web gastronomía y recetas para los amantes de la cocina tradicional. Si buscas cómo preparar un plato sabroso y eres un cochinillas este es tu blog

Verduras

Garbanzos con tagarninas
Legumbres 

Garbanzos con tagarninas, un plato de cuchara delicioso y fácil de preparar

27/03/202205/04/2022 Alberto de la Torre 0 comentarios Garbanzos, Legumbres, Verduras

  Si no conocías la receta de garbanzos con tagarninas, hoy te voy a enseñar a prepararla y estoy seguro que va a encantar. Tiene

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Setas de cardo a la Soriana
Verduras 

Setas de cardo a la Soriana

05/12/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Setas, Verduras

  Te invito a conocer cómo se hacen estas setas de cardo a la Soriana para que si te animas, las pruebes como otra opción

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Falso timbal de patatas revolconas
Recetas 

Las 10 recetas más buscadas del 2021

14/11/202115/11/2021 Alberto de la Torre Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Ocasiones especiales, Patatas, Pollo, Verduras

Estas son las diez recetas más buscadas en 2021. El año 2021 ya toca en breve a su fin y ahora, como todos los años, toca

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Boronía de calabacín
Verduras 

Boronía de calabacín, una receta que sigue viva, en El Puerto de Santa María

29/06/202103/07/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Gastronomía provincia de Cádiz, Verduras

  Una de las recetas tradicionales que aún se preparan en El Puerto de Santa María es la boronía de calabacín. Un plato sencillo, con

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Abajao de Bornos
Huevos Patatas 

Abajao de Bornos, una receta tradicional y deliciosa

26/04/202105/11/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Gastronomía provincia de Cádiz, Huevos, Patatas, Verduras

  Hoy os presento el abajao de Bornos, un plato increíble, a base de patatas, huevos y espárragos trigueros. Un plato poco conocido de la

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Coliflor encurtida casera
Conservas Entrantes y Tapas 

Coliflores encurtidas, una receta casera fácil y deliciosa

19/04/202125/04/2021 Alberto de la Torre Cocina tradicional o regional, Fácil, Verduras

  Si alguna vez has comido coliflores encurtidas y te han encantado, ahora te presento mi receta casera para que puedas prepararlas en muy poco

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Gastronomía de la Provincia de Cádiz. Selección de recetas típicas o tradicionales

Pescado en blanco, un plato sano e ideal si tienes problemas de digestión
Pescados o mariscos 

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13/07/201029/06/2021 Alberto de la Torre

  ¿Quieres hacer pescado en blanco? He preparado este rico plato de pescado en blanco hoy para almorzar y he querido escribir la receta para

Ternera mechada a la andaluza, en su salsa
Carnes Entrantes y Tapas 

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17/05/202129/06/2021 Alberto de la Torre

  Una de las recetas más características del sur de España es la carne mechada. A diferencia con el mechado tradicional, donde introducimos en la

Papas con costillas en amarillo, un plato humilde de la cocina gaditana pero con un gran sabor
Carnes Patatas 

Papas con costillas en amarillo, un plato humilde de la cocina gaditana pero con un gran sabor

21/09/201329/06/2021 Alberto de la Torre

  Las papas con costillas en amarillo o también llamado costillas en amarillo es uno de los platos más sabrosos que podrás degustar de la gastronomía

Y de postre…

Caramelo líquido para postres
Dulces, tartas y postres 

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14/03/201414/02/2020 Alberto de la Torre
Bizcocho de arándanos rojos
Dulces, tartas y postres 

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17/04/201922/04/2020 Alberto de la Torre
Tarta de zanahorias receta de la abuela
Dulces, tartas y postres 

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27/10/202022/10/2020 Alberto de la Torre
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Refranes y frases célebres…

El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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